一)正月十五为什么要送灯

1、正月十五这一天正是元宵节，元宵节也叫灯节。正月十五送灯是一直以来流传的风俗，在每年的正月十五晚上都要去给祖上送灯，就在祖上安息的地方，让他们也有感受到亲人的问候和温暖。

2、正月十五，给故去的亲人送灯的习俗据说是从明朝开始的。朱元璋当皇帝后，在元宵节这天去找他母亲的坟，但没有找到。于是他在每个坟前点了一盏灯，然后不停地磕头，哪个坟前的灯没有灭，哪个就是他母亲的坟。为了纪念朱元璋，弘扬孝道，于是每年的正月十五元宵节这天,百姓们都给故去的亲人送灯。每年正月十五的团圆饭都在三点半前结束。团圆饭那么早结束的原因有两个：有这样一种说法，“吃完十五饭，去把庄稼活干。”意思是十五的饭一吃，意味着年也就过完了，该下地干活或是上班了。还有个原因是，吃完十五团圆饭后，要去给故去的亲人送灯。所以，记得小时侯大人们提前把锯末子、蜡烛、鞭炮、纸钱之类的祭奠品准备好，吃了团圆饭后，天一落黑就去坟地送灯，祭奠亲人。

二)正月十五为什么吃凉皮

不一定吃凉皮根据地方性

1、将150克澄粉倒入盆内。

2、加入15克面粉进去，加点面粉可使做出的凉皮有韧劲，更加劲道。

3、加清水，边加边用筷子搅拌。

4、搅拌成特别稀的面糊。

5、用勺子舀着呈流水状即可，面糊调的越稀越容易做成凉皮。

6、取一个干净的碟子，取一勺面糊倒入盘子内

7、倒入面糊后，用手晃一下，使面糊均匀的铺在盘底。

8、锅内放水，大火烧开，将盛了面糊的碟子放锅内，大火蒸2分钟，即可成型。

9、凉皮成型后，取出来放冷水中冷却30秒。可以取两个碟子轮流使用，取出一个碟子放水中冷却，锅中再放入下一个碟子。

10、冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来。

11、揭下来的凉皮表面刷一层香油，依次放入碟子内，每层之间都要刷，这样才不会粘在一起。

12、黄瓜切丝，蒜瓣剁碎，与切好的凉皮放在一起。放入适量辣椒油。放入花椒油。

三)正月十五为什么吃元宵

1、正月十五吃元宵的习俗，最早见于唐五代。那时，“元宵”这种食品叫“面茧”或“圆不落角”，用糯米做皮，中间夹糖馅，到了宋朝，称其为“浮元子”，生意人还美其名曰“元宝”。后来，由于是在元宵节吃的特定食品，因此，北方人称之为“元宵”，南方则称“汤圆”。

2、不论是北方的“滚”元宵，还是南方的“包”汤圆，皆取团圆之意，又逢十五月圆之夜，象征全家人团圆幸福，年年欢聚。