一)怎样做鸡汤时间少

1、洗干净鸡肉，放入高压锅中，盖好锅盖，开猛火熬。

2、把山药削皮，切成一块块，装入盆里备用。

3、把一块姜切成几片，4朵木耳掰成若干片，装到篮子里备用。

4、高压锅中的鸡肉熬滚之后，熄火静置15分钟。

5、15分钟后，掀开高压锅盖，把山药、木耳、姜片、盐倒入到高压锅中。

6、盖上锅盖猛火熬，再次熬滚之后，关火静置20分钟，鸡汤就做好了。

二)怎样做凉拌青瓜

1、青瓜一条、香菜几根、蒜半个、辣椒一条、香油适量、白醋适量、白糖两小勺、生抽适量、盐两小勺。

2、方法：青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。

3、蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。

4、拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。

5、把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。过后倒掉腌青瓜的水。

6、腌好的青瓜再放上准备好的蒜蓉，辣椒，随即放入两勺白糖，适量生抽，香油，以及白醋一起搅拌，静置半个小时，以让青瓜更加入味。

三)怎样做苦瓜煎饼

1、苦瓜洗净切片用水浸泡20分钟，红萝卜去皮切片，鸡蛋搅拌成蛋液。

2、锅中水煮开滴入几滴油，将苦瓜、红萝卜放入焯水。

3、焯水后的苦瓜、红萝卜沥干水分倒入蛋液中，放入玉米淀粉、盐

4、搅拌均匀。

5、不粘锅刷上油。

6、倒入食材小火煎至微微发黄，转面再小火煎至微微发黄即可。

7、苦瓜煎饼就做好啦！

四)鲫鱼祛湿汤怎样做

1、食材：鲫鱼4条，豆腐适量，芹菜2根，姜1个，盐适量，料酒适量，香菜适量。

2、将处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，然后用刀在背部划几个口子，加入料洒，姜腌制半个小时。

3、锅中放油，油七成热放入鲫鱼煎制两面金黄。

4、加入开水煮制，中间加入豆腐。

5、加入芹菜段，保持大火是鱼汤奶白的关键，出锅前撒少许盐调味，好喝的鱼汤就完成了。

五)怎样做酸甜味的炸地瓜块

1、原材料：红薯两个、油适量。

2、将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油。

3、等油温八成热的时候我们把火改成小火放入切好的红薯块，用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火。

4、看红薯炸的有点发黄的时候我们大火，使红薯上色，要不停的搅拌不然就会变焦，等红薯的颜色是金黄色就可以捞出来了，控干红薯的油就可以食用了。