(1)如何做枸杞陈肾煲西洋菜

1、食材：陈肾200克、西洋菜100克、猪肉150克、姜120克、糖11克、油22克、盐33克、水44克。

2、材料洗干净，枸杞浸泡。

3、陈肾热水浸泡40分钟。

4、姜削皮拍扁、瘦肉切块，陈肾切小块。

5、陈肾、瘦肉、姜入锅，放入适量水。

6、大火煮开后转小火熬30分钟。

7、加入西洋菜再熬制20分钟左右，最后10分钟放入枸杞即可。

(2)杂蔬烤鸡如何做

1、在热锅内倒入橄榄油，只需占满锅底即可。

2、放入在表面撒入盐或胡椒粉的鸡胸肉煎一至两分钟。具体时间视鸡胸肉大小而定，底面变白即可。

3、在鸡胸肉朝上一面涂抹一点橄榄油然后翻身煎一至两分钟。（抹油是防止翻身后锅底没油而导致鸡肉粘锅）。

4、将煎过的鸡肉放进预热好的烤箱内烤二十分钟。（放进烤箱时鸡胸肉的中间部分应该还是生的，是粉色的）。

5、将烤盘取出在鸡肉附近撒下生菜和适量胡椒粉，继续烤3至5分钟出锅。

6、将烤好的鸡胸肉切块和蔬菜放在一块儿就可以吃了。

(3)生炒香辣鸡块如何做

1、食材：新鲜仔鸡适量、胡萝卜5克、青辣椒5克、油5克、盐5克、干红辣椒适量。

2、把鸡洗净，剁成2厘米的块，下入开水里焯一下捞起，沥干水分。

3、胡萝卜洗净切成片，青辣椒洗净切成片，干红辣椒切成段，大葱洗净切成段。

4、入锅炒制：锅里油7成热，加葱、姜、花椒粒、胡椒粒、干红辣椒炒出香味，加鸡块煸炒，将鸡块炒至5成熟。

5、加料酒、酱油、白糖、水翻炒至8成熟，再加胡萝卜片煸炒，至胡萝卜变软，下青辣椒片、味极鲜即可。

(4)如何做小龙虾好吃

1、材料：小龙虾1000克，土豆2个，料酒20克，清水2碗，豆瓣酱50克，花椒3克，麻椒3克，八角2个，陈皮2片，香叶3片，酱油15克，蚝油15克，大蒜10克，姜片4片，干辣椒1大把。

2、做法：（1）小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠，剪掉头部；

（2）用刷子刷洗虾身三遍以上，换三次水；

（3）土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用；

（4）热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香；

（5）捞出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香；

（6）倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红；

（7）加入酱油蚝油翻炒均匀；

（8）倒入两碗清水焖煮5分钟；

（9）把小龙虾捞出码在土豆片上，倒入汁水，中小火焖煮5分钟即可。