一,莎莉鸡汤圆怎么做

1、食材：南瓜泥115g、糯米粉100g、红曲粉2g、可可粉0.5g、花生60g、白芝麻15g、椰蓉8g、糖粉40g、猪油35g。

2、花生放入锅内，小火，炒香。

3、花生、白芝麻和椰蓉倒入料理机中，打成粉。

4、加入糖粉，揉匀。

5、加入猪油，揉匀。

6、放入冰箱中，冷冻20分钟。

7、南瓜泥和糯米粉混合，揉匀。

8、取出10g面团，加入可可粉，揉匀，取出30g面团，加入红曲粉，揉匀。

9、馅料分成10g/个，原色面团分成15g/个。

10、原色面团压扁，放入馅料，收口。

11、可可面团擀平，用模具压出圆形，红曲面团搓成长条。

12、黏上莎莉鸡的眼睛和嘴巴。

13、放入冰箱中，冷冻。

14、放入沸水中，煮至浮起。

15、捞出，放凉。

二,芋头凉拌怎么做

1、主料：芋头1个、尖椒1个。

2、辅料：盐适量、香油适量。

3、调料：油适量、醋适量、味精适量。

4、芋头削皮洗净。

5、芋头、尖椒切丝，蒜切末，加盐用手抓匀。

6、放盆里加味精，加少许香油。

7、加醋，拌好装盘即可，放一晚上更好吃。

三,冻久了的鸡胸肉怎么做

1、将冷冻鸡肉剁成块状，洗净待用。

2、烧开水将鸡块放进去焯水5层熟的时候捞出控干水待用。

3、锅中放色拉油，烧热。

4、油烧到8层热的时候放进葱、姜、蒜末炒香。

5、放入鸡块炒熟，不停的反动鸡块，然后将油倒出，只留鸡块放入慢火中。原因是鸡块会出很多油，为了不太油腻所以倒出。

6、放入老抽、酱油、盐、花椒粉翻炒，最后放咖喱粉和味精即可。

四,酸菜做汤怎么做

1、用料：酸菜300g、西红柿一个、大辣椒半个、猪肉200g、葱花一点、八角一个、花椒若干。

2、酸菜切成丝和块。

3、热油，先把八角和花椒放油里爆香，然后捞出花椒。

4、酸菜水投一遍，放入肉炒熟变色，放入青椒丝和葱花和西红柿，炒十分钟西红柿软了。

5、放入水，大火烧开，转中小火熬十分钟，然后放盐，胡椒粉。出锅啦！

五,柿饼冬天怎么做

1、柿饼的制作方法如下: 制作柿饼,要求选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种。柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚，弯尖发黄。

2、采收后，将未软且没有损伤的柿果去皮，然后进行干燥。干燥的方法有两种：一是日晒法，挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上，按大小分别挂在架上晾晒，并经常翻动。待晾晒3～4天后，果面发白、结皮，果肉发软时，轻握第一次，挤伤果肉。促进软化、脱涩。当果面干燥出现皱纹时捏第二次，将果肉硬块捏碎，捏散心室。再隔2～3天捏第三次，将果心自基部捏断，使果顶不再收缩，有核的品种要将核捏掉或挤出，一般捏三次即可。二是人工干燥，即用烘烤的方法，在烘烤中也要及时捏软。

3、晒成的柿饼，装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖，经4～5天，柿饼软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干，便有柿霜生成。如此反复堆捂、晾干，晾摊的次数越多，霜出得越快越好，制成的柿饼即可包装贮藏。