1、低筋粉180g，鸡蛋1个，黄油80g，白糖60g，盐适量，泡打粉2g。
2、黄油室温软化，加入白糖拌匀，用电动打蛋器打发。
3、加入鸡蛋充分打融合。
4、分次筛入低粉和泡打粉的混合物。
5、充分翻拌均匀。
6、用手揉成光滑的面团，放置几分钟。
7、将面团擀成薄饼。
8、用模具刻出花型。
9、将饼干坯摆在烤盘上。烤盘小的话，分几次烤。
10、烤箱上下170度中层烤20分钟。时间根据自家烤箱调整，表面金黄即可。
1、食材：鸡蛋3个、150g水、适量白糖、200g牛奶一盒、面粉100g、酥油适量、盐适量。
2、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；
3、把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。
4、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；
5、把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。
1、加热原理不同，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，一个是电热加热，一个是电磁波加热。
2、微波炉更讲求的是效率和快速加热，2分钟即可变热入口，而烤箱更适合做需要精心烤制的食物。
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