一)蓝莓果酱怎么做

1、冷冻蓝莓无需清洗，直接放进锅里，加入所有砂糖。

2、拌匀，如果时间充足可以放冰箱腌制2小时。

3、直接开始煮，不需加水，慢慢会出汁。

4、记得用小火煮，并且一边煮一边轻轻搅拌。

5、这个果酱煮的时候几乎没有浮末，如果有的话需要弄出来。

6、一直煮到变浓稠，可以用勺子粘一下果酱，然后用手指能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。

7、还可以用一个冷藏过的碟子测试，果酱沾上去，几乎不流动，用手能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。

8、煮好的果酱马上放进消毒好的瓶子中。

9、盖好盖子，倒置形成真空状态，等不热的时候放进冰箱冷藏保存即可。

10、煮完果酱锅里还有很多粘着的果酱也不要浪费，加点白开水就是很好喝的蓝莓果汁了。

二)蓝莓果酱怎么做才好吃

1、首先准备好所有的食材，蓝莓200克，冰糖20克。

2、然后将蓝莓放入盐水中清洗干净。

3、接着将洗好的蓝莓倒入锅中。

4、然后开大火翻炒出汁。

5、接着放入冰糖，滴入几滴柠檬汁。

6、然后转小火用铲子翻拌至粘稠状态就可以了。

三)怎样做青菜豆腐肉丝

1、小白菜洗净备用，小葱洗净，切碎备用。

2、嫩豆腐里面有分方格豆腐，和内酯豆腐。其中内酯豆腐最嫩。再配上切好简单腌制过的新鲜肉丝。

3、锅中放油，大火烧开。再把内酯豆腐放在手掌心中，切成小块。

4、豆腐下锅后，盖上锅盖再次烧开。

5、烧开后，再放入肉丝，再次烧开。

6、再放入青菜，兑少许盐，烫要淡点好喝。

7、放入胡椒粉，鸡精调味。再放入猪油，让烫更浓郁些。最后撒上小葱花，翻滚均匀就可以起锅了。