(1)便利店要怎么选址

1、先明确便利店的定位，便利店的类型有很多，比如社区便利店，商圈便利店，车站便利店等等，这些便利店所处位置大不相同，开业成本也相差很大，所以，选择便利店地址之前，先要明确自己要开哪种类型的便利店。

2、调查人口密度，便利店的服务的对象是人，所以选址的时候，务必要保证所在区域的人口密度能够开设便利店。通常以便利店为中心，500米范围内，人口数量至少要达到一万人，便利店200米范围内，人口数量达到1500人，便利店才可能有生意。

3、调查周围环境，这是选址过程中，比较关键的点，便利店是不可能单独吸引客流的，它需要和周围其他类型的店铺形成联动。在一定的人口基数下，一个区域的便利店如果数量太多，那就不适合再开新店了。

4、商铺选择要点，根据自身便利店的定位，选择合适大小的商铺来开店。通常一家便利店，宽度要大于6米，门窗最好采用玻璃的（可增加店铺亮度和视觉宽度）。商铺附近要保证有停放电动车的位置，附近50米内要有汽车停车位。接手商铺时，要明确产权，并可进行长期租赁，最好5年以上。

5、调查区域治安，良好的治安环境是便利店能够长久发展的必备条件。开店之前，可以对目标区域进行治安调查，看看当地居民素质、是否经常发生安全事故，如果治安好，居民素质高，则可安心开店。

(2)夏天便利店冰柜速冻技巧

1、使用便利店冰箱、冷藏展示柜的周围环境要好，要能够通风，环境温度不能太高。

2、有很多食品是不宜存放在便利店冰箱、冷柜里的。像香蕉、西红柿、火腿、巧克力等，这些食品都是不适宜放在冷藏柜、冰柜里冷藏冷冻的。千万不要把不适宜冷藏冷冻的食品存放在冷藏展示柜、冷柜里，以防止食物腐烂、发臭，感染其他食物。

3、冷柜、冰柜、便利店冷柜长时间使用过后，要定时清理便利店冰箱、冷藏柜柜内的东西，注意冷藏展示柜、保鲜柜卫生的清洁。灰尘是一切电器的杀手。所以，要定时定期清洗整理冷柜、冰柜。

(3)便利店如何做好门店要货

这个要看你的规模，大型的便利店并不是那么好操作的，首先就是各种成本。小型便利店就很容易，面积不需要太大100平200平就可以了，地方首选小区，你自己住的那个小区也可以，因为那个小区你很熟悉，商品建议以快消品为主食品零食为辅，千万别抱着一开张就大卖的心态，还有就是不好卖了就不做了，这个年代电商冲击很大但线下的点还是很有生存空间，比如我们小区有一家商店开了16年靠的都是回头客和口碑。能送货上门的就送送，平时在店门口摆几张椅子让在家里无聊的老人到你那聊聊天，泡泡茶，生意慢慢就会好了。