Ⅰ：如何做脆皮雪糕

1、材料：牛奶250ML、淡奶油130ML、鸡蛋黄三个、糖65g、奶粉30g、桂圆肉适量、核桃仁适量、巧克力适量。

2、蛋黄加细砂糖用打蛋器打至淡黄色。

3、边打蛋黄边加热牛奶至牛奶滚边。

4、边搅打蛋黄边分次加牛奶，要注意不要让蛋黄被牛奶烫熟。

5、搅拌均匀的蛋奶糊隔水加热至粘稠（看起来就像玉米糊的质感）。

6、蛋奶糊静置冷却。把淡奶油加奶粉用电动打蛋器打至七分发，和蛋奶糊混合均匀。晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻，隔40分钟拿出来搅拌一次。

7、把巧克力刨成小块隔水座融，倒满模子的四分之一左右，拿起模子小心摇晃，让巧克力均匀挂满模子，将多余的倒出。

8、等到冰淇淋做好，拿出准备好的脆皮（不用脱模），把冰淇淋舀到模子大概一半的位置，放入桂圆肉和核桃仁，再舀冰激淋将模子填入9分满。大概留2毫米的边准备封口。

9、填过冰激淋馅的模子放入冷冻室，冷冻至冰激淋表面变硬拿出来，用融化晾至稍凉的巧克力封口，要一次把封口的巧克力倒足，不然接触了冰激淋的巧克力会很快凝固，表面不平整。

10、全部封过口之后把模子放冷冻室继续冻，冻结实之后拿出来在室温放1分钟左右，倒扣脱模即可。

Ⅱ：烤脆肠如何做

1、香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。

2、将划刻痕的香肠放入兑好水的腌料中腌制一晚，期间翻动一两次。

3、烤盘上铺锡纸，摆上肠，烤箱200度预热5分钟，烤10分钟，中间停火翻一次。热吃味佳。

Ⅲ：如何做两岁宝宝的饼干

1、将黄油和糖粉放入容器里面。

2、然后用打蛋器打至黄油，完全融化。

3、再次打到黄油，完全融化之后，颜色变浅，它的体积也会增大了，这时候将蛋清一次性倒入。

4、打至蛋清完全融化之后，我们就可以筛入这个准备好的面粉。

5、然后，我们给它揉成不粘手的面团。

6、接下来放在油纸上面擀成片状。

7、然后利用模具给他压成各种的卡通形状，然后在烤盘里面铺上油纸，将他放在烤盘上面。上下火150度烤20分钟左右就可以了。