(一)芝士土豆泥 超简单西餐小菜芝士土豆泥做法

准备好所有食材：芝士，土豆，玉米，奶油。

先将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。

土豆去皮切片隔水蒸熟透。

土豆倒入碗内用捣泥器压成泥。

再加入奶油与黑胡椒粒。

搅拌均匀后倒入玉米粒。

放少许盐继续搅拌均匀。

装入烘烤器皿内，上面放一层芝士。

预热烤箱200度后放入土豆泥。

烤20分钟左右即可。

(二)淡奶油做冰淇淋超简单

1、牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。

2、四只鸡蛋，取蛋黄，用蛋壳分的，加一半糖，加几滴柠檬汁，然后打发至颜色变浅，气泡丰富。

3、平底锅倒入100毫升牛奶，最小火加热，至牛奶开始产生小气泡时倒入蛋黄液，用硅胶铲快速翻拌，牛奶渐渐与蛋黄液融合，变得粘稠，成为糊状。像米糊的粘稠度时，盛出放凉，放凉期间记得搅拌一下，使之更加均匀。

4、取干净大号金属盆，倒入淡奶油，淡奶油要刚从冰箱取出，然后用电动打蛋器打发。打发至出现并能够保持纹路后，倒入凉好的蛋黄糊，然后继续用打蛋器搅拌均匀。

5、装入保鲜盒，可以调出不同的口味。每盒200毫升左右。第一个是放了两块敲碎了奥利奥，做成了曲奇味冰淇淋；第二个是放了一条花生酱，做出了花生冰淇淋，像哈根达斯的好事花生；第三个把综合坚果切碎，做成了果仁冰淇淋；

6、用密封袋封好，放入冰箱冷冻格，过一夜就可以吃啦！吃的时候刚拿出来会有点硬，没有想象中哈根达斯那样松软，但是放一下下就软了。

(三)农村超简单桂花糕做法

1、温水化糖，然后把面粉类的全部混在一起，比例大概是糯米：淀粉：面粉为2:1.5：1，

2、取容器，底部放保鲜膜，倒入液体，占容器的三分之一就可以，再盖一层保鲜膜，就可以上锅蒸了。

3、蒸差不多二十分钟，掀开保鲜膜用筷子摁压是否变硬，变硬之后关小火掀开保鲜膜往上涂抹一层已经蒸熟的黑米糯米，盖膜再蒸一会。

4、过一会再把液体倒在黑米上面，盖好保鲜膜继续蒸二十分钟。

5、这个时候熬桂花糖，一点水加入糖，和干桂花，一直熬到快浓稠，如果水放得多可以往里加藕粉，迅速搅拌。

6、出锅，放凉。

7、桂花糕超不好切，即使刀上沾了水也是切成这熊样，不过自己家吃，味道还是棒棒的。

(四)超简单清蒸鱼的做法

1、准备食材。

2、鱼用盐抹一下去腥，用水洗干净，背上划三刀。

3、锅中烧热水，放入鱼蒸10-13分钟，出锅。

4、葱姜切丝，摆在鱼身上。

5、锅中热油，淋到鱼身，倒些许酱油，大功告成。

(五)家庭金针菇肥牛的做法 教你做超简单的金针菇肥牛

食材：金针菇、泡菜、肥牛。

配料：大葱、油、水、盐、生抽。

大葱切碎备用。

将金针菇洗净。

锅中做水。

水开后，放入金针菇焯熟。

将金针菇焯熟后捞出。

锅中倒油预热。

放入泡菜翻炒。

倒入一碗水。

水开后加入焯熟的金针菇。

加入少许生抽。

加入肥牛肉。

加入咸盐调味。

最后撒上葱碎。

稍微翻炒一下即可盛出，就做好了。