(1)电高压锅可以隔水炖吗

1、电高压锅可以隔水炖。

2、电高压锅内注入的水不要超过炖盅的高度，最好保持在即使它们沸腾了，也不会漫过盖子使炖盅进水。

3、在电高压锅和炖盅之间最好使用一个架子将两者隔开，不要让炖盅和电高压锅直接接触。

4、控制炖盅的高度，要保持电高压锅的盖子可以盖上，最好是让电高压锅的盖子和炖盅之间保持两到三厘米的距离。

(2)电高压锅煮稀饭的方法

1、首先需要准备一个电高压锅，使用前应该检查一下锅盖密封圈是否完好，有没有密封。排气管是否畅通，防堵罩需要清洁一下，安全阀要完好，检查完毕才能作业。

2、用量米斗打米，要根据人口数来量米，米放太多了浪费，放少了不够吃，所以需要平时积累经验。

3、把打好的米，倒入清水，用手淘洗一下。一般淘米水只要洗1-2遍即可，洗太多遍会流失营养的。

4、把米放入高压锅内锅，然后倒入水，煮稀饭水应该要多一点，要没过大米，然后盖上锅盖。

5、把高压锅盖好后，插上电源插座，然后按下高压锅盖上的煮饭按键，高压锅会自动开始工作状态。

6、高压锅煮饭完成后，指示灯会亮起来。这个时候要等高压锅自然冷却，气体排完后，才可以掀开锅盖。

7、注意事项，使用电高压锅煮饭要注意，使用前应该先疏通气管，检查安全气阀。饭煮熟后，应该等气排尽了，才能掀盖。

(3)怎样清洗电高压锅发热盘

1、首先第一步必须先把电源插头拔出来，然后把锅底反扣过来，在电高压锅的底盘上有一个塑料盖板，上面有一个螺丝，先把这颗螺丝拧下，再转到盖板到松口的卡位。

2、把盖板转到松口的卡位时，这样就能顺利的取下电高压锅的底板了，取下电压力锅的底板后，放到干燥无水的地方。

3、要拆下电压力锅的发热底盘，那么在打开底板后，先把高压锅主板上的那些与发热盘相连的插头拔下。

4、然后再仔细观察好，发热盘上有哪些导线需要先拧松拆下的，不同的高压锅发热盘上底部连接线会有区别，所以要先仔细观察好。

5、观察无误后，就逐步的把发热底盘上的各导线都一一断开连接，还有发热盘上的支撑位和跳闸开关也拆开。

6、与发热底盘相连的都卸下下，现在，压力锅的这个发热盘就会松动了，现在把高压锅再竖起放正，先轻轻的试着抓着发热盘拧动一下，如果没有什么再扯着了，就可以取出来了，如下图，这个电压力锅的发热盘就这样拆取出来了。

(4)电高压锅那一档可以做熟面刨

把面团放进预热好的电压力锅里，拿起来震动2下，用快煮档，35分钟即可煮出熟面包。