①如何做猪蹄炖土豆

1、材料：猪蹄半只、八角1个、香叶2片、姜5片、蒜头适量、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、盐1勺、蚝油1勺、土豆1个、冰糖适量。

2、猪蹄洗净，冷水下锅放入一勺料酒姜片煮开，捞出洗去浮末控干水分备用。

3、土豆切块、姜蒜切好备用，锅中适量油放入冰糖小火煮至变焦糖色（期间不用搅拌）倒入焯水后的猪蹄炒几下，放入姜蒜八角香叶翻炒出香味。

4、加入一勺老抽两勺生抽一勺料酒一勺蚝油翻拌均匀加入两碗清水，大火煮开转中火煮30分钟后放入土豆加去一勺盐，继续煮至土豆软烂即可。

②如何做孜然羊肉

1、鲜羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、干辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克（实耗50克）

2、先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。

3、香菜洗净晾干，切成段，平铺在盘底，待用。

4、起镬，上火，倒入食油，烧至六成热，放入腌好的羊肉，用铲扒散，刚熟即马上捞出，滤油。

5、另起镬上火，放少许油，放入孜然，稍煸出香味，即放下干辣椒碎，炒至金黄色，速速倒入滑好的羊肉片，烹料酒，急速翻炒几遍，出镬倒入铺好香菜的盘里，还可点缀些香菜在上面。

③如何做好吃的西红柿

1、将西红柿切块，放入盘子备用。在锅中倒入适量的油烧热，将西红柿加入并翻炒半分钟后加入没过西红柿的清水和少许的糖继续翻炒，直到汤汁变为浓稠红色。

2、继续加入适量的清水，并将之烧开。在这期间切辣椒，葱姜蒜。 烧开后先后加入辣椒和面。 将面煮到面中间存在少许白心的时候加入小青菜。

3、继续向锅里加入适当的盐和鸡精，并在面出锅之前加入已切好的姜和蒜。 将面盛入碗里撒些已切好的葱花。一碗充满妈妈味道的西红柿面就做好了！

④如何做清蒸武昌鱼

1、食材：鲜武昌鱼1条，葱段10克，姜片10克，鸡油25克，姜丝5克，五柳丝20克，盐5克，胡椒粉0.1克，味精4克，白糖3克，料酒（或啤酒）19克。

2、先将武昌鱼宰杀冲洗干净，除去肚内黑膜，剞上牡丹花刀，用水冲洗血污，把鱼牙抠掉。

3、鱼肚内抹盐1克，盘内垫上称好的葱段姜片，鱼背朝上直立盘中（葱姜一定垫在鱼肚内），然后将啤酒、鸡油均匀地淋在鱼身上，再依次撒盐、味精、白糖、胡椒粉，将其均匀地洒在鱼背和打好花刀的肉片上。腌一分钟后，鱼身上撒上姜丝，上蒸锅蒸3分钟，即可拿去，除去姜丝，将汤汁倒入碗内后再浇在鱼身上。

4、鱼的脊背上洒上五柳丝20克，炸油，配上清蒸作料即可上桌。

⑤中考如何做英语完形填空

1、要快速通读全文，了解文章大意，正确分析、归纳文章主旨。

2、然后在理解文章大意基础上，对每道题所给的词语进行剖析，考虑语境，上下呼应，运用逻辑思维进行推理，再根据自己最有把握的、最熟悉的短语、习惯用语、动词形式和句子结构等，先完成简单的，把难的留在后面。

3、再细读全文，集中精力解决难点，填补空缺。