（1）羊肉馅饼的做法

1、羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。

2、羊肉、洋葱、生姜倒入容器中，加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。

3、沿一个方向搅拌均匀，腌30分钟。

4、腌肉期间和面，揉成光滑面团并静置10分钟。

5、将面团分成3等分。

6、擀薄面团，在面团中央放上腌好的羊肉馅。

7、像包包子一样收口，按扁，同样做好其它两个。

8、平底锅加少许油，放入馅饼生胚开始烙。

9、烙好一面，翻面，烙另一面，如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。

（2）比利牛斯馅饼的做法

1、选取当天新鲜蔬菜，搅碎，跟肉馅混合，均匀搅拌。面包机混合面团的料之后放入冰箱冷藏发酵（八小时）。

2、准备牛绞肉，花椒用热水泡半小时。

3、将花椒水分次倒入牛肉糜搅打，继续放入生抽，料酒，盐，胡椒粉，芝麻油拌匀。放入冰箱冷藏一晚。

4、早上起来后洋葱切粒后拌点植物油。

5、洋葱和牛肉拌匀备用。

6、面粉成团，包上馅料按扁，大锅烙至金黄色。

（3）粉条馅饼的做法

1、粉条馅饼好吃，关键在于馅儿的调制。粉条冲洗干净，开水煮两分钟

2、韭菜洗干净切碎放盆里，粉条捞出来切碎倒入盆里，鸡蛋打散翻炒盛出来倒入盆里，葱姜蒜切末倒入盆里

3、调制馅儿，加盐，鸡精，十三香，耗油适量，再加入香油适量，增加馅儿的香味和口感，搅拌均匀

4、面皮也很关键，面要劲道。提前发好的面拿出来，揉十分钟，面就会很劲道。揉成长条，切成剂子

5、再揉每一个剂子，然后用擀面杖擀成面片，加入馅儿，包成包子形状

6、用手轻按压一下包子，就是馅儿饼胚子了。电饼铛涂油预热一分钟，然后把馅儿饼放进去

7、馅儿饼上面也刷一层油，盖上盖子，隔一分钟翻一次面。翻第三次的时候，关电源，焖两分钟。美味的粉条馅儿饼就做好啦

（4）馅饼的做法视频有哪些

1、材料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉600克，大葱60克，盐8克，味精5克，白砂糖10克，酱油10克，香油15克，料酒4克，花生油100克

2、将葱洗净切成末备用；将猪肉剁碎成肉泥备用；

3、将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟；

4、将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀，然后加入适量清水搅拌上劲；

5、再加入糖、味精、适量花生油，继续顺一个方向搅拌至上劲后，加入葱末，麻油拌和，即成馅料；

6、将面团放在案板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮；

7、在薄皮长度二分之一处加进馅料，铺平，然后将另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉馅饼的生坯；

8、将平锅内倒入花生油，烧热后放入肉馅饼，待饼底部烙黄时刷上油，翻身烙黄烙熟，即可食用。