Ⅰ，电炖锅煲鸡怎么做

1、主料：鸡1只。辅料：葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞各适量。

2、鸡杀好后，剖肚，洗净；将鸡切块；

3、锅内放入适量油，油热入姜片、葱段、干辣椒炝锅，炝出香味放入鸡块翻炒，待鸡块变色加入蒜瓣和大料；

4、将鸡块翻炒两分钟，加入适量酱油和料酒，翻炒；

5、加入适量盐，翻炒两分钟；

6、移入电炖锅中；

7、加入适量清水和枸杞，转到高火，慢炖两个小时；

8、出锅前品尝味道，调好咸淡出锅。

Ⅱ，电炖锅使用技巧

1、内胆洗净擦干后放入电炖锅内，使用前电炖锅平稳放置，保持关闭状态，给电器一个合适的环境。

2、在进行炖锅是要把插头插进有安全接地装置的电源插座，接入电源使得电器进行工作。

3、煮熟后，根据自己个人的炖煮的食物种类进行调整档位。机器上面的“保温”档是用于煮熟后保温食物的；“高档”能较快煮熟食物，适用难煮烂的食物；“自动”档界于“高档”与“保温”档之间，能根据锅内的温度变化自动调节功率。

4、把开关调制为自己需要的类型，这个种类方式自己必须要安排好，当到了所需的档位时，红灯会亮，表示已经开启电源了，把旋钮开关制旋转至所需的档位，电器开始进行工作。

5、将食物放入容器之中，加入适量的温水，不要超过内胆容量80%，内胆不要沾有杂物、水滴等，会容易导致电器损坏，这样，小心放进煲体,盖好煲盖。

6、进行清洗，不能将炖锅整套放入水中浸洗，最好用抹布进行清洗。不要弄湿炖锅底座和电源线，以防发生漏电、触电等事故。

Ⅲ，电炖锅炖排骨要多久

半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过３个小时。汤煮得越久，蔬菜里的维生素Ｃ、肉里的维生素Ｂ１也损失越多，对营养不利。

有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。

排骨炖冬瓜做法：

材料：排骨一斤，姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、盐、鸡精适量。

做法：

１、排骨洗净，在开水中焯一下，然后用冷水洗净待用。

２、将排骨放入电，然后放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒 ；再放调料，盐少许（到快好时再尝下咸淡，可以再放盐）、鸡精、胡椒粉少许、一点点醋（放些醋排骨可以炖的更烂）

３、加水（刚好盖过骨头），大火煮沸，２分钟后改小火慢慢炖２至３个小时。有些电炖锅有自动功能的，那加完水后，剩下的就交给电炖锅了，电炖锅做排骨炖冬瓜就这么简单。

Ⅳ，牛肉电炖锅做法

1、材料：牛腩块900克，西红柿3个，洋葱1个，辣椒粉5克，红辣椒4克，胡椒粉2克，干牛至叶4克，玉米淀粉15克，蒜末5克，孜然1克，盐5克，黑豆200克，玉米粒200克。

2、黑豆提前一夜泡好。

3、牛腩块洗净，飞水。

4、将玉米淀粉放到小碗中，加少许水使淀粉调开。将剩下的作料放到另一个小碗中备用。

5、西红柿切成块状，洋葱切丝。

6、锅中放适量橄榄油，油热后放入洋葱翻炒。

7、放入飞过水的牛肉继续翻炒，待牛肉变色后倒入开水，水要没过牛肉，放入调好的淀粉和作料。

8、加入泡好的黑豆、番茄块和玉米粒大火煮至水开。

9、将炖开的牛肉放入电炖锅，有档位可以调整档位到牛肉一栏，开始炖。

10、炖好后加入盐即可。

Ⅴ，电炖锅自动挡煮粥一夜可以吗

1、电炖锅煮粥一夜可以，电炖锅是定时开始煮饭的，一般是自己设定几点，锅到了那个时间开始自动工作。只要锅里的水是足够的一般就是可以的。

2、电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。