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福州有什么好吃的
更新时间:2025-06-11 09:16:24

(一)福州有什么好吃的

1、捞化

捞化是福建福州著名的小吃,享誉中外。“捞化”其实应该叫捞米粉,那米粉是原产莆田的“兴化米粉”,很细很细的细米粉,一捞就熟,故俗称“捞兴化”,后顺口简称“捞化”。

捞化配料丰富多样,汤底鲜浓,细细的米粉很好入口,却又很有嚼劲,在福建当地也算独树一帜的小吃。口感细腻,品类丰富。

2、芋泥

芋泥是福建省闽菜中的传统甜食之一。芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。

其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。香甜可口,口感绵密。

3、爆炒双脆

爆炒双脆是一道传统的地方名菜,属于闽菜系。以海蜇皮和猪腰为主料,口感脆爽,造型美观,是福州宴席上的佳肴,也是一道可口的家常菜。这道菜非常考验福州菜功力喔,是一道不容易制作的菜肴。也要趁热快吃。因为海蜇炒好后,久置会出水,影响口感。脆嫩可口,火候精当。

(二)武汉有什么好吃的

1、武汉市的著名小吃其中有老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”。

2、还有串串香、小龙虾,香菇、笋干搭配粳米和豆皮,淋上酱汁超美味。

(三)如何制作好吃的气泡土豆

1、买几个马铃薯,记得要挑大个的,把皮给去掉,切薄薄的厚片,加一些盐进去然后均匀涂满全身腌制10分钟。

2、腌好后马铃薯会变软,加一些水进去洗一下,然后倒掉水,加一些生粉进去,裹一层把水分吸掉,每一片都均匀擦上生粉,突然一片片黄黄的马铃薯变成白白的。

3、热锅下油先小火慢炸,两面都要炸均匀记得要帮它翻一翻身,捞起来后转大火油温升高后再丢进去复炸一次,这个时候就能看到一个个鼓了起来,炸至金黄酥脆捞起,撒上喜欢吃的调料网红土豆片就完成了。