1,红豆沙饼干的做法

1、食材明细：红豆沙50g、、低粉150g、黄油100g、蛋黄2个、白糖60g、米糊50。

2、将黄油室温下软化，加入白糖用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。

3、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。

4、打入红豆沙搅拌均匀。

5、筛入低粉和米糊搅拌均匀。

6、将所有的材料揉成面团。

7、盖上保鲜膜静置办小时。

8、将面团擀成薄薄的面皮，并用模具压出形状。

9、将压出的饼干胚放入烤盘上烤箱，上下火25分钟即可。

2,红豆沙馅汤圆怎么做

1、准备好糯米粉。

2、倒入1小部，加入水调成无颗粒，浆。

3、倒入锅里，调成糊状态。

4、再弄到盘子里，加入白糖拌均匀。

5、再慢慢加入糯米粉，分几次加入。

6、最后和成面团。

7、把粉团分成小剂子，搓圆。

8、再捏成薄饼。

9、包入豆沙馅。

10、然后再搓圆。

11、依次包好，放干粉里滚几圈。

12、依次包完，一次吃不完，可以放冰箱冷藏。

13、锅中烧沸水，把汤圆放到锅里，煮几分钟。

14、煮到汤圆都浮起来就熟了。最后加入适量白糖，煮熔化就可以了。

3,自制红豆沙

1、所需食材：水300毫升，沙律油30毫升，砂糖200克，红豆300克。

2、在锅中放水，倒入红豆，用中火煮，煮沸后加水继续煮。

3、等第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干，放入筛网上，用擀面杖一面压缩，一面过滤。

4、锅中放水、砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加三分之一量的红豆，小火慢煮。

5、过一段时间，加三分之一量的红豆，小火慢煮，把剩余的三分之一量的红豆全部倒入锅中。

6、最后用木勺不停搅拌，煮好的豆沙放在容器里，等待冷却即可。

4,红豆沙粥怎么做

1、准备好食材。主料：大米150g、红豆沙250g；辅料：清水适量。

2、大米淘洗干净倒入电饭煲内胆里。

3、注入适量的清水。

4、放入红豆沙，并搅散开。

5、电饭煲选择：1小时粥，烹煮完成后自动跳转至保温即可开盖食用。

5,红豆沙制作方法

1、制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。

2、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

3、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

4、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

5、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

6、锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。

7、过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。

8、把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

9、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。