(一)在家自制饭团

1、准备好白花花的温热白米饭，将黄瓜用洗洁精洗干净，带皮刨成丝，黄瓜皮中的营养比瓜肉更加丰富。

2、火腿肠去除外包装，根据海苔宽度切成小段备用，不需要专门买寿司海苔，就超市里卖的那种小包装的海苔就可以，一张一个小饭团，一口一个刚刚好的。

3、将海苔放在砧板上，用调羹弄些饭压在海苔上粘牢，然后再放上适量的肉松，火腿肠和黄瓜，光是看色彩就相当有食欲了。

4、右边留一点米饭粘边，不要放东西哦，然后从左边开始轻轻向右卷，卷后最后的时候稍稍用力，使米饭粘牢，不容易散开。动作要轻，不然海苔很脆就断裂了哦，一个很快就完成了，30秒一个。

5、展示下成品，也就三五分钟时间，美味营养健康的家庭自制饭团就完成了，可以当早点，或者午后电心都非常合适，也可以和小孩子一起来体验下包饭团的乐趣。

(二)在家自制烧麦馅

1、烧卖馅料制作：将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分，切成小丁；

2、锅中倒油，温热时，倒入翻炒。

3、加入调料炒熟，盛盘。

4、糯米提前浸泡三个小时，控水。

5、将糯米隔水蒸熟。

6、蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。

(三)在家自制冰棍的方法

1、食材：矿泉水1瓶、白砂糖100g、蜂蜜若干。

2、准备一个冰棍模型，现在网上很容易购买到，也很便宜，将其过水洗净，沥干备用。

3、准备一瓶矿泉水、一个杯子、一把勺子、少许蜂蜜或白砂糖等。

4、做蜂蜜冰棍，往杯中倒入部分蜂蜜，加入适量矿泉水，拌匀，试试甜度，合适自己即可。

5、将弄好的蜂蜜水倒入冰棍磨具中。

6、如果用白砂糖也差不多处理，调节好自己喜好的甜度，然后盖上磨具盖子。

7、将冰棍磨具放入冰箱速冻层，冰冻两个小时左右。

8、到时间后将其取出，放置几分钟，让磨具四周的的冰稍微溶解一下，一会握住冰棍手柄，将冰棍抽出，家中自制冰棍就做好了，方便快捷又卫生，有兴趣的可以试试，夏日中偶尔吃吃也是很舒心的。

(四)红枣茶的做法 在家自制鲜橙红糖红枣茶简单的美味

准备食材：红枣，鲜橙子，陈皮，红糖。

将橙子表皮用盐仔细搓洗干净。

将橙子切成片。

如果有核请一并去掉。

将枣去掉核。所大枣可以用4颗，如果是小枣，就要加大用量。

将橙片红枣段和陈皮一起放入砂锅中，普通的锅也可以，但不要用铁锅。

再加入红糖。

加入适量的水。

大火煮沸后加入姜片。

转小火慢慢煮十分钟左右，至红枣香气散出，橙子香味也释放。

再切点新的橙子放入杯中，倒入煮好的橙红枣水，这时清香四溢，微微带姜味枣香味的红糖香橙茶就可以饮用了！

(五)如何在家自制卤味

1、食材：

鸡腿一个、筒骨一根、鸡爪适量、鸭脖适量、牛腱肉适量、豆制品适量、鸡蛋一个、八角、桂皮、香叶、肉桂、白寇适量、干红椒、大蒜适量、冰糖、洋葱、大葱、姜、盐适量、料酒少许、老抽少许。

2、做法：

（1）八角、桂皮、香叶、肉桂、白寇等香料放入热水中浸泡十分钟。

（2）干红椒、大蒜、和浸泡过的香料放入锅中爆炒后装入小纱包，封口备用。

（3）一锅高汤中（炖鸡腿和筒骨），放入焯过水的卤味食材，和调料包、冰糖、洋葱、大葱、姜、盐、少许料酒、淋老抽，大火炖煮五分钟。

（4）加入干红椒，继续煮至卤汁颜色变深。

（5）出锅，装盘，撒卤水，晾凉再吃。