(1)蒸蒜蓉生蚝如何做

1、食材：生蚝650克、蒜一粒、香葱末红椒适量、胡椒粉、盐、生抽、植物油、料酒、食盐。

2、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用。

3、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

4、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。

5、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。

6、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。

7、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。

8、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可 。

(2)如何做辣鲫鱼干

1、新鲜鲫鱼清理干净后放适量盐、生姜，料酒、辣椒酱、生抽、白糖适量、花椒，均匀涂抹于鱼身上后腌制六小时。

2、晒制的时候喷洒适量的白酒后再晒。太阳好的天晒上一天就可以了。

3、晒好后的。把鱼放入清水中浸泡一会儿清洗一下，沥干水分备用。备好生姜大蒜。锅中放油烧热放入备好的鱼煎至两面金黄，放入生姜 大蒜、豆瓣酱，淋上少许蒸鱼豉油，倒入适量清水煮至汤汁浓稠。

4、香喷喷的鱼干出锅啦！

(3)营养健康饮食搭配如何做

1、首先必须要有碳水化合物，有人担心碳水会让身体发胖，但是只要把细粮改为粗粮就不用担心了，适当吃点碳水给身体提供养分。

2、再就是不可缺少的蛋白质了。蛋白质有助于肌肉的增长，同时能够预防脂肪增多，所以更多的去补充蛋白质是有益的，特别是鱼、牛奶、鸡蛋中的蛋白含量最多。

3、水果中富含的果胶以及维生素了，每天吃一两样水果对于健康和皮肤的保养是极有好处的，所以适量的摄入水果对健康有益。

4、再就是摄入一些不饱和脂肪酸，这些都存在于坚果中，所以坚果也可以适量的吃一些，但是吃的量也不要太多，否则也会变胖的。

5、然后就是多吃蔬菜了。蔬菜热量比较低，但是营养物质也不少，所以最好多吃青菜，少吃肉了。蔬菜最好采取炒或者煮的方式，不要油炸之类的，这样吃多了反而对身体不好。

(4)如何做芝士烤香菇

1、土豆去皮洗净，放在微波炉容器里。

2、盖上用微波火力6分钟。

3、拿出以后，趁热用勺子压成泥。

4、先加入适量的盐后再加入切碎的火腿片。

5、有点干，再加适量的牛奶一起搅拌均匀。

6、去掉香菇根部以后，洗净。芝士2片。

7、剪成细条，烤盘铺上锡纸，把土豆泥一个填满香菇里，放入烤盘。

8、上面放上芝士条。烤箱200度预热后烤15分钟后转150度5分钟。

(5)自己如何做火烤竹筒饭

1. 选取新鲜的竹筒，洗净。

2. 用螺丝刀凿出一个直径6mm左右的洞。洞的大小决定了竹筒的密闭性的好坏

3. 将米洗净，浸泡半天。用竹签将米塞入竹筒，孔比较小，花了90min塞米。

4. 轻晃竹筒，感觉米离装满竹筒还有5cm左右。开始注入水，装得快满了为止。

6. 生火，放上架子。将竹筒横放在架子上，注意竹筒一定要在架子上能够水平滚动。注：刚开始烤竹筒会渗出少量水。

7. 不停地滚动竹筒。注：适量添加柴火，保持大火。

8. 竹筒开始不易燃烧，但可能沾上灰，如见竹筒上有明火，必用湿抹布盖灭。

9. 20min左右后，闻见饭香。检查塞子密闭性。

10. 可能会有气体溢出，不要慌张。就和电饭煲煮米饭一样，竹筒需在小火上继续翻滚7min左右。想吃锅巴的需要翻滚久一点。

11. 用钳子或湿抹布取出竹筒饭。用柴刀在竹筒的两端对称的地方各劈开两个小口子。

12. 要手掰开竹筒。大功告成。竹筒饭要趁热吃，锅巴要趁早取出，连同竹衣一起的锅巴非常香。