（1）中央银行的主要职能是什么

1、中央银行的职能是指中央银行应该担负和履行的职责，它既是中央银行性质的具体体现，也是中央银行作用发挥的重要依据。

2、中央银行是发行的银行、银行的银行、政府的银行，这是中央银行职能最典型的概括。

3、发行的银行。是指国家赋予中央银行集中与垄断货币发行的特权，中央银行是国家唯一的货币发行机构。

4、银行的银行。是指作为国家的金融管理机构，中央银行在整个金融体系中居于领导地位，并与商业银行和其他金融机构进行存、放、汇等业务上的往来。

5、政府的银行。是指中央银行代表国家贯彻执行货币金融政策，代为管理政府财政收支以及为政府提供各种金融服务。

（2）敌后战场的主要战役

1、敌后战场的主要战役：八路军配合国民党军队进行平型关战役、忻州战役、雁门关战役、地道战、百团大战。

2、正面战场主要战役：淞沪会战、南京保卫战、太原会战、徐州会战、浙赣战役、武汉会战、随枣会战、三次长沙会战（包括一次长衡会战）、南昌会战、上高会战、常德会战、桂林战役、昆仑关战役、枣宜会战、中条山战役，豫湘桂战役。

（3）见血封喉树的主要价值

1、实用价值：在云南省地区，部分的少数名族会用见血封喉树的树皮做树毯、床垫还有衣服。它们先是用木棍多次捶打树皮，直到树皮纤维和木制分开为止，接下来把树皮纤维放在水里面泡大概一个月左右的时间，这样能有效的去掉里面的有毒物质，而且能使树皮纤维变得更加柔软而且更加有弹性。用见血封喉树制作的毯子和床垫非常的柔软舒适而且十分的耐用，一般睡上几十年都不会坏掉的，用它做的衣服也是十分的轻柔，而且穿起来非常暖和。

2、药用价值：见血封喉树叶有一种特殊的物质可以被提取出来，用于治疗心脏病还有高血压等方面具有显著的疗效。另外它的毒汁还可以帮助女性治疗乳腺方面的疾病，效果也很好。还有更多的药用价值还在研究当中。

（4）核桃树嫁接的主要方法

1、芽接

核桃树可以通过芽接的方法来嫁接繁殖。嫁接的时间限制性不大，可在春夏秋三季进行，夏季比较适宜操作。切下带有木质部的饱满芽点，在砧木上削出口子，将饱满的芽插到切口里面，包扎紧实促进愈合生长。

2、劈接

也可以通过劈接的方法来嫁接，从母株上剪下健壮的接穗，接穗下端削成锲形，大约4-10厘米左右即可。选好砧木，将砧木上端截掉，用利刀将断面削平，砧木中间劈一个垂直的口子，将口子撑开，之后将接穗插进去，插后用塑料薄膜捆绑。

3、切接

还可以通过切接法来嫁接，在嫁接之前，先要剪取好接穗，长度大约3-5公分左右。在接穗的正面上削一刀，长度大约3-5公分，接穗背面处削一个马蹄形的小切面，长约1公分左右，接穗上保留1-2个芽点，削面要保持平整平滑。选择长势好、亲和力好的砧木，从距离地面6-10公分处截断，之后在砧木上垂直切一刀。削好口子后，将接穗插到砧木切口中，嫁接好用薄膜扎牢。

4、切腹接

还可通过切腹接来嫁接，剪取带有1-2个芽的接穗，削好接穗后，插到砧木里面。

（5）谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是

1、谷类蛋白质的含量因品种、气候、地区及加工方法的不同而异，蛋白质含量一般在7.5%－15%的范围。主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白、球蛋白组成。

2、不同谷类各种蛋白质所占的比例不同，谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白。

3、一般谷类蛋白质因必须氨基酸组成不平衡，赖氨酸含量少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸及蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品，如谷类蛋白质的生物价大米为77，小麦67，大麦收，高粱56，小米57，玉米60。

4、由于谷类食物在膳食中占比例较大，是膳食蛋白质的重要来源，常采用氨基酸强化和蛋白质互补的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。如大米用0.2%－0.3%赖氨酸强化后，其蛋白质生物价可明显提高。