一 自己如何做焦山楂

1、自制焦山楂的方法就是取净山楂片放锅内，炒至表面焦褐色，内部黄褐色即可。

2、焦山楂并不是什么新型的一种山楂品种，而是山楂经过加工后制作而成的，其实就是山楂的制品，所以焦山楂的功效与山楂的功效没有什么差别，除了能够帮助消化之外还有其他功效，比如治疗痛经月经不调、防癌症抗癌症、能够强心降血压降血脂等等。焦山楂为主治疗秋季腹泻生山楂有防暑、活血散瘀，消积开胃，降压药用价值。

二 千层油糕如何做

1、面粉加水和成面团揉透揉匀，醒15分钟。

2、取一小块面团，把面团擀成5毫米厚的薄片，刷上香油。

3、把面片对折，再折过去，像叠被子。

4、擀开，再刷上香油，把面片对折，再折过去依次折叠三次，再擀开，刷上香油，撒上椒盐。

5、再次折叠后，擀成圆饼。

6、平底锅烧热刷油，放上饼，用慢细火轻烙，可以盖锅盖。

三 番茄青椒牛腩如何做

1、主料：牛肉100克、西红柿2个、尖椒1个。

2、调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、淀粉5克、白糖1茶匙、橄榄油1汤匙。

3、牛肉切块，用少许酱油、白糖、淀粉混合腌制十分钟。

4、尖椒、番茄洗净后切块备用。

5、热锅后倒入尖椒，放入牛肉拌炒至7分熟时，加入尖椒翻炒。

6、出锅前把番茄倒入，混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅。

四 蒜苗炒南瓜如何做

1、南瓜150g，蒜苗1把，葱1段，食盐1g，耗油1勺。

2、南瓜去皮，切成片状，蒜苗切段，葱斜切成段。

3、炒锅加少量油，烧热后放入葱段煸炒。

4、加入南瓜翻炒，8分熟的时候加入蚝油和盐调味。

5、加入蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了，蒜苗很容易熟，不要炒太久，不然口感就不好了。

五 荷叶糯米蒸蟹如何做

1、主料：大闸蟹3只，糯米2把，莲子8颗，腊肠1小根，香菇3颗，胡萝卜1小根，芦笋3根，姜，葱适量，黄酒、盐、生抽、蔬之鲜适量，香菜，姜末，蒜末适量，新鲜荷叶1张。

2、阳澄湖大闸蟹洗刷干净。

3、糯米莲子浸泡1小时。

4、准备配料，洗净。

5、切成小丁。

6、蒋配料丁和糯米莲子混合，放入盐，蔬之鲜，生抽，麻油拌匀。

7、在锅里放一只大碗，将洗净烫过的荷叶摆上。

8、将糯米混合物倒在荷叶上。

9、再将大闸蟹放在糯米上，放几片生姜，倒入黄酒。

10、大火蒸30分以上，糯米熟了即可，撒上葱花。

11、米饭掺杂着荷叶，腊肠，蟹黄，蔬菜的味道，特别可口。