Ⅰ.豆皮拌芹菜叶怎么做好吃

1、将豆皮切丝,胡萝卜切丝。

2、将豆皮放入开水锅中焯1分钟,捞出过凉,沥干水备用。

3、同样,将芹菜叶放入开水锅中焯1分钟,捞出过凉,沥干水分备用。

4、把豆皮、芹菜叶、胡萝卜一同放入大一点的容器里。

5、放少许盐、凉菜专用调料,滴几滴香油,倒适量生抽、醋,放适量辣椒油进行搅拌即可。

Ⅱ.芹菜叶炒腐竹窍门

1、原料：芹菜100克、腐竹80克。调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。

2、腐竹泡发、洗净，切菱形段，入沸水中焯30 秒，捞出，晾凉，沥干水分。

3、芹菜择洗干净，切菱形段，入沸水中焯透，捞出，晾凉，沥干水分。

4、取一只盘，放入腐竹段、芹菜段、盐和鸡精搅拌均匀。

5、炒锅置火上，倒入适量植物油， 待油温烧至七成热，加葱花和花椒粉炒出香味，关火。

6、将炒锅内的油连同葱花和花椒粉一同淋在腐竹和芹菜段上，拌匀即可。

Ⅲ.蒸芹菜叶的方法窍门

1、将芹菜去根、去黄叶，然后掰成单梗，泡在水中10分钟，然后冲洗干净，控水，再将带叶子的后半部分用刀切下来。前半部分的芹菜梗用于炒菜。

2、将带梗的叶子上的水分用手甩一甩，放在菜板上，用刀切成约2厘米的小段。

3、将蒸笼锅中放入小半锅水，然后将蒸笼篦子上用蒸笼布蘸点食用油涂一涂，涂均匀即可。

4、将切好的芹菜叶子用面粉拌一拌，先倒少量面粉搅拌，逐渐加面粉搅拌，直到芹菜叶子上都粘上面粉为好，放在篦子上。

5、盖上锅盖，开火，直到锅中烧开后计时8分钟即可关火。取出蒸菜，然后将蒜瓣剥好，捣成蒜泥，待蒸菜稍凉将蒜泥加上。

6、然后，放入适量的盐、香油，搅拌均匀即可食用。

Ⅳ.芹菜叶榨汁的方法

1、榨芹菜汁准备材料：榨汁机、芹菜、盐水、铁锅。

2、准备好榨汁机和新鲜的芹菜，并把榨汁机和芹菜洗干净放在桌子上备用。

3、将芹菜切段，去掉根部，不喜欢芹菜叶子的可以切掉，将切好的芹菜泡在盐水中15分钟。

4、在锅中放入适量的水烧开，将切好的芹菜段放入沸水中烫2分钟，取出并过一下凉水，用刀切碎。

5、将切碎的芹菜放入准备好的榨汁机中，可以根据榨汁机的功能选择模式，然后开启开关就可以开始榨汁了。

6、将榨好的芹菜汁过滤掉渣滓，并倒进合适的杯子里，在喝的时候可以根据自己喜欢的口味添加蜂蜜或者白糖，冷藏一会儿味道会更好。