Ⅰ：西红柿和豆腐新吃法

1、西红柿切块,

2、将豆腐切成四方小块,厚度1厘米

3、蒜拍扁去皮

4、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,

5、煎成两面金黄捞出备用

6、锅内倒油后将蒜放入爆香,

7、西红柿倒入快炒

8、加一碗水放锅内将西红柿煮软

9、加入煎好的豆腐,

10、放半勺火腿汁,

11、半勺豆豉辣酱,再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可

Ⅱ：西红柿炖牛腩的家常做法

1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。

2、将牛腩洗净切大块。

3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

4、凉水牛肉下锅焯水。

5、焯出血沫捞出温水洗净待用。

6、锅烧热后内放油。

7、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

8、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味

9、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

10、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。

11、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠。

12、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

13、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

Ⅲ：西红柿和牛肉鸡蛋怎么做

1、牛里脊2斤、番茄3个、鸡蛋3个、姜3片、番茄酱适量、料酒适量、淀粉少许。

2、方法：牛里脊切片，加入2茶匙料酒、1茶匙盐和半个蛋清抓匀，再加2茶匙淀粉，静置腌制15分左右。

3、番茄去皮：番茄表面划十字，然后放入沸水中烫一烫。烫好的西红柿去皮切块，葱姜蒜切末，把腌制牛肉剩下的鸡蛋和其余2个鸡蛋一起打散。

4、烫好的西红柿去皮切块，葱姜蒜切末，把腌制牛肉剩下的鸡蛋和其余2个鸡蛋一起打散。

5、炒鸡蛋：热油热锅，放入鸡蛋液。中间没有大量的流动蛋液，关火，用余温把鸡蛋打散炒熟。

6、炒牛肉：炒好蛋后的锅子比较干净，再加少量油烧热后放入腌制好的牛肉翻炒。

7、炒番茄：锅中余油爆香姜、蒜末。放入番茄块中火翻炒。炒至番茄变软，汁水析出。

8、调味：放入1汤勺番茄酱、1茶匙盐、1茶匙糖调味。

9、混合：然后把前面滑炒的牛肉放入翻炒。接着放入鸡蛋，让所有材料都裹上番茄。

Ⅳ：牛肉西红柿土豆的做法

1、牛肉切好清水浸泡20分钟，反复清洗两次。

2、肉入锅加水，小火煮，撇浮沫，加大葱、花椒、桂皮、八角、生抽、老抽、山楂干炖40分钟。

3、放入切好的土豆块炖3分钟后加入西红柿，炖一分钟加盐，大火炖3分钟至汤汁浓稠，撒香菜出锅。