(一)金银花的花朵为什么会变色

1、金银花的花朵会变色，是因为金银花里的成分绿原酸、环己六醇、黄酮类、肌醇、皂甙及鞣质等成分易氧化分解变色。

2、所以当我们用金银花来泡水喝的时候，暴露于空气中，很容易就会出现变色的情况，而且有时候金银花泡水放入的量比较多时，也会使颜色加深，给人感觉是金银花变色了。金银花又名双花、金银藤、忍冬等，为忍冬科植物忍冬藤的花蕾。

(二)金银花炖瘦肉的做法

1、原料：瘦肉400克，金银花45克，红枣15克，盐10克，老抽5克，味精5克，红糖10克，生抽10克。

2、锅中到入适量的清水，水开后倒入切好的瘦肉。

3、捞出过冷水后放入碗中。

4、锅中倒入清水，放入准备好的药材包和金银花，瘦肉。

5、加入泡好的黑豆，用勺子搅拌均匀。

6、盖上盖，大火煮沸后改小火慢炖50分钟。

7、打开盖子，加入鸡蛋煮10分钟。

8、放入味精盐调味即可出锅。

(三)金银花和菊花泡水可以长期喝吗

1、金银花和菊花泡水不可以长期喝。两个药都药性偏寒凉，有清热解毒，疏风解表的功效，多用于治疗风热感冒流黄涕、咽喉肿痛、咳嗽吐黄痰、汗出怕热、口干舌红等症。也可以治疗痈疮肿毒皮肤肌肉红肿疼痛。

2、“是药三分毒”，指药物都有偏性，寒凉的药长期服用容易伤阳气，特别是伤脾胃阳气，会影响消化吸收，体质虚弱的人容易出现腹痛腹胀、不思饮食、拉肚子大便烂等症。

(四)金银花不适宜人群

1、脾胃虚寒者。

要说金银花不适合什么人喝那就要说这脾胃虚寒的人了，因为金银花是性寒的，如果经常服用很容易导致脾胃虚寒，而脾胃本来就虚寒的患者服用了可能会加重脾胃虚寒的病情。还有一种情况就是，如果患者本身就属于虚寒体质，那么用金银花泡水喝不仅不能调养和强身健体，反而还会加重脾胃所要承受的负担，这样非常不利于人体的健康。

2、乙肝患者。

乙肝患者也不宜长期服用金银花，因为乙肝患者的消化道经常会出现食欲不振、恶心、讨厌油腻、且上腹部不适和腹胀等症状，所以如果乙肝患者长期服用金银花泡水喝的话会容易加重肠胃不适的症状，而且可能还会进一步引发腹泻和食欲不振的情况。

3、非实热症状者。

金银花能够清热解毒，疏散风热，对于体质出现内热症状的患者是很适合的，而如果不是实热症状就很不适合了，反而会加重它的虚寒症状，对健康十分不利。一般脾胃虚寒的人群会有症状显示，要么平时容易出现拉肚子、腹部发凉、胃寒，要么就是手脚冰凉，像这些情况的人群最好少喝，否则会不利于身体的健康。

(五)盆栽金银花冬天怎么处理

1、首先对花盆中的花土进行松土工作。不用彻底松，不用换盆，只要把金银花附近周边的花土用修剪工具松一部分即可。这样可以防止在气温过低时出现冻土情况，影响花土的透气性。

2、在冬季时分，对于金银花的浇水要减少次数及数量，时间也要选在中午前后或者气温相对较高的时候。不要夜间浇水，防止水分冻结填充土壤的缝隙，给金银花造成影响。

3、要把金银花放在温暖的地点。如暖气附近，每天要在中午前后阳光充足的时候进行定时的光照。可以在花盆附件放上一杯水，或者用加湿器消除干燥情况，增加空气的湿润度。

4、利用修剪工具把金银花的枝条进行适当的修剪。去掉多余的枝叶，防止过分吸收给整体造成影响。也可以把花盆放进泡沫箱子中进行整体保温。