一)莲鱼怎样做好吃

1、将鲢鱼腹横切成指厚的片，加一茶勺料酒、适量盐、胡椒粉、姜片、葱段抓匀腌制15分钟

2、水豆腐也切成指厚的片

3、热锅入油，四成热时逐片放入豆腐片，两面均煎成金黄色盛出

4、再入适量油，四成热时将腌好的鱼肉煎成两面金黄盛出

5、锅内加少许油，三成热时下入姜末、蒜末爆香，下入豆豉酱炒出香气，加入水、生抽、辣椒、香叶，下入豆腐片、鱼片，大火烧开，关中小火慢炖40分钟左右，加盐、鸡精、香菜末调味即可出锅

二)怎样做鲍汁豆腐

1、先做调味汁，把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里，放入适量清水搅拌均匀待用。

2、豆腐一块，流水下稍微冲洗一下。

3、豆腐切小块，一个鸡蛋打散，放入豆腐沾满蛋液。

4、不粘锅放少许的油，温热时放入豆腐，一面煎黄后，翻面煎另一面。

5、所有的豆腐两面全部煎黄，全部放入平底锅里，到入调好的料汁。

6、汤汁与豆腐齐平，小火慢炖，炖至汤汁浓稠时，撒上小香葱，即可出锅。

三)我们怎样做才能使生活更美好

1、享受亲手制作蜡烛、浴皂之类情调小物的过程。

2、种株辣椒或者番茄吧，它们属于给点阳光就灿烂的品种，往窗台上一放，也不用怎么照看，就能好好的活。

3、别把橘子皮扔了，确切的说，要扔，扔火里，如果你家有壁炉的话。

4、重新挖掘手工编织或十字绣的乐趣。通常你会惊讶于一条围巾、一个靠垫或一块毯子从你手里出来的速度之快。

5、永远在沙发上留条薄毯或披巾。一旦想找点依偎的感觉，随手一拽就是。

6、尽可能把白天休息用的坐榻整舒服了。

四)怎样做蛋挞

1、牛奶倒入碗中，放入烤箱加热几分钟。

2、蛋黄蛋清分离。

3、将牛奶取出加入白糖。

4、搅拌至白糖融化，加入淡奶油。

5、搅拌均匀，筛入低粉。

6、搅拌至无颗粒。

7、蛋黄搅拌好，将奶浆倒入蛋黄中。

8、将蛋液搅拌均匀过筛。

9、蛋挞皮放在烤盘上，倒入八分满蛋液。

10、放入预热好的烤箱，190度烤22分钟即可。