(1)吃团圆饭的意义

1、团圆饭的意义：也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。全家大团圆的宴会，寓意吉祥、发财、圆满、团圆。团圆饭的食材和菜式多寓意吉祥，如广东取谐音“发财”“好市”的发菜和蚝豉，江淮地区的人们常会吃象征圆满、团圆的圆子（原材料和做法花样很多），北方人则吃象征元宝的饺子。日本则会吃象征长寿、称为年越荞麦的荞麦面。

2、吃团圆饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

(2)春节吃团圆饭的故事

1、相传很久以前，有一个老员外，家里雇了一个好厨师，老员外有一个独生子被抓去当了兵，眼看要过年了，老员外两口想起儿子一年都没给家里来个信儿，也不知道是死是活，就成天板着脸，没一点要过年的意思。老厨师看在眼里，心里为老俩口伤心，可他也没什么别的办法，只想把饭做的好点儿，也叫老俩口高兴点儿。

2、三十儿这天，老厨师一早儿到街上买了些鸽、鸡、鱼、青菜，在厨房里做好了，正想端去，老员外的独生子回来了，老员外可高兴了，拉住儿子问这儿问那。这一下可又难坏了老厨师，菜只做两盘，是给老员外两口准备的，可这下成了三个人，端上去两盘菜多扫兴，若再做一盘吧，菜又不够，这可怎么办?想了一会儿，老厨师有办法了，他把做好的菜和剩下没做的菜堆在一块炒了一个大盘端了上去。

3、老员外吃一口大盘菜，觉的味道不错，就问:“这叫啥菜?味道真好。”老厨师也不知道啊!他想:您家今天团圆了，我是为了您团圆才做出这样的饭。就随口说:“团圆饭”。从此，这种饭便留传下来了，每年三十这一天，人们就做一次“团圆饭”，表示全家团圆。

(3)圆明园毁灭的主要内容是什么

1、《圆明园的毁灭》通过描述圆明园的布局、圆明园风格各异的建筑、景观和收藏的珍贵文物及英法联军强盗般的掠夺，表达了作者深深的爱国之情，对侵略者的仇恨，也激起读者们勿忘国耻、振兴中华的责任感和使命感。

2、《圆明园的毁灭》课文语言简洁，结构严谨，构思颇具匠心。题目为“毁灭”，却用了大量的篇幅写它辉煌的过去，把美的东西毁灭了，这真是一个悲剧，更能激起读者的痛心与仇恨。第一自然段概括阐明了圆明园的毁灭是中国乃至世界文化史上不可估量的损失，与文章的结尾提到的“我国这一园林艺术的瑰宝、建筑艺术的精华，就这样化成了一片灰烬”，首尾呼应，作者的痛惜、愤怒之情跃然纸上。第二至四自然段详尽地介绍了圆明园的布局、建筑风格及收藏文物的珍贵，再现了圆明园当年的宏伟壮观。最后一个自然段用精练、准确的语言介绍了圆明园毁灭的经过。文章前后内容紧密联系，一扬一抑，一美一毁，爱恨交织。

(4)羊肉金针菇的制作方法

1、材料：羊肉片半斤、金针菇两把、红椒一个、干红椒两个、大葱一段、香菜适量。调料：料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。

2、金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；

3、锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味；

4、加入羊肉片，翻炒均匀；

5、依次加入料酒，蚝油，糖（一点点），盐，孜然粉；

6、最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可。

(5)四喜丸子的正宗做法

1、五花肉350g、荸荠100g、水发冬菇适量、上海青500g、鸡蛋1个、姜葱适量、胡椒粉适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、食用油适量

2、做法：准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。将肉剁成肉馅。荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。

3、将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。

4、将肉馅搓成合适大小的丸子。将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。锅里加是量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。蘸好蛋液的丸子下锅大火炸。

5、丸子炸至金黄取出待用。锅里加水，加入姜、葱、生抽、老抽烧开。将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟。

6、将上海青洗净，对半切开。可以在煮肉丸的锅里将上海青焯熟。焯熟的上海青装盘备用。肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡。将煮好的丸子码放在青菜中间，再淋上肉汁就好了。