(一)青团怎么做又嫩又好吃

1、青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。

2、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。

(二)白醋泡萝卜怎么做脆

1、白萝卜半根；胡萝卜半根；泡椒3个；白糖2勺；食用盐2勺；白醋20毫升；生姜1小块。

2、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀，腌制15分钟。

3、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

4、泡椒3个切成小块。

5、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。

6、倒入20毫升白醋。

7、盖上盖子密封，放入冰箱内，第二天可以食用。

(三)炸元宵怎么做

主料：元宵500克。辅料：葵花籽油1000毫升。

准备元宵一袋，可以自己做，也可以买，如果是冻的要解冻。

锅中放入葵花籽油，油温七成热时将元宵一个个放入油中。

全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时用漏勺将元宵从油中捞出。

用汤勺轻轻敲击元宵，挨个敲到后再放回油中继续炸，再捞出再敲，重复以上动作炸至颜色变成金黄色即可捞出装盘。稍凉一些时即可食用了。

元宵节是我们中国人的传统节日，在这一天人们都会通过各种活动来庆祝这一节日，在元宵节这一天人们都会吃元宵，代表着全家人团团圆圆，而我们北方人在这一天有滚元宵、吃元宵的习俗，元宵可以煮，可以炸，各有各的口味、各有各的特点，很多人选择的是煮的方式，简单方便，而炸元宵色泽金黄，外脆内糯的口感又赢得了更多人的喜爱。

(四)农家小鱼塘怎么做

1、工具/原料：挖掘机、土地膜、鱼苗。

2、首先是选择鱼塘的地址，考虑条件可以大致为交通是否便利、租地金额是否合算、风水这方面是否考虑。

3、规划鱼塘的大小面积、位置分布、水渠的位置，以便运输成鱼时便捷。

4、找工程队使用挖掘机进行鱼塘的挖掘，切勿使鱼塘间的渠过窄，坚实程度不容忽视。

5、开始测量整个水塘所需土地膜的面积，购买进行铺膜。

6、铺完土地膜就可以进行灌水，养殖一些水草了。

7、购买鱼苗，按照每个水塘鱼苗数进行平均投放，期间一定要对鱼苗的成长做好把控。

8、最后，就可以等着收成年鱼了。

(五)芒果贝怎么做汤

1、用料:芒果贝500克、干红辣椒3只、姜和香葱适量。

2、调料:海鲜酱20ml、料酒20ml、生抽15ml。

3、做法：

（1）芒果贝用清水静养半天,然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段,老姜切片备用。

（2）热锅入油,油温至6成热时,放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味。然后放入芒果贝大火翻炒。

（3）炒至芒果贝微微张口,烹入料酒继续翻炒1分钟。

（4）加入海鲜酱、生抽和少许清水,翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口,收汁即可。