一)腌制食品有哪些?

1、腌制食品有咸鱼、腊肉、板鸭、酱牛肉以及咸蛋等。

2、咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。

3、腊肉，是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

4、板鸭，中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，像一块板似的，故名板鸭。

5、酱牛肉 ，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

6、咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品。咸鸡蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产。

二)补血食品有哪些

1、补血最快的食物有药食同源之品当归、阿胶、龙眼肉、大枣、蜂蜜、白扁豆、饴糖、阿胶、沙棘、人参、黄芪、党参、芡实、茯苓等。

2、中医讲，气血可以相互滋生，且气益生，血难补，所以，想要补血，在吃补血食物的同时，也要多吃补气之品。气血属于精微物质，由脾胃化生并布散到全身，以保证身体正常运行。所以补血要多吃健脾养胃的饮食物，如小米、生姜、黄豆、黄玉米、黄鳝、黄豆芽、甜梨、枇杷、柿子、榴莲、芒果、土豆、南瓜、橘子、橙子、柚子、香蕉等味甜色黄之品。

三)垃圾食品有哪些危害

1、对于一些油炸的食物，它是能在油炸的过程中，产生大量的致癌物质，而且还会破坏体内摄入的维生素，使蛋白质变性。

2、一些碳酸类饮料，几乎不含有人体所需要的其他营养成分，而它其中含的糖类，是容易使人发胖的。

3、膨化小食品，它其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。

4、果脯、话梅和蜜饯类食品，因为在加工的过程中，添加了很多的色素、添加剂等，都是不利于人的健康的。