(一)超市竹笋怎么挑选

1、看笋壳，笋的外壳要选嫩黄色的，这种外壳的笋是深埋在土里，刚挖出来，很新鲜。

2、看笋肉，把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆。绿色的不要选，笋肉吃起来很涩。

3、看笋节，笋是节状生长的，买笋时要看节与节之间的距离，距离越近越紧密，笋肉就越细腻，吃起来更好吃。

4、看笋形，买笋时要看笋的形状，上部大而底部较小的笋比较好，这样的笋笋壳少而笋肉多。

(二)怎么挑选新鲜口蘑

1、口蘑的颜色并不是纯白的，稍稍带有灰色。如果口蘑太白有可能是使用过漂白剂的。

2、新鲜的口蘑有淡淡的清香味，如果有其它的气味则最好不要购买。

3、口蘑适合选择较小的。较大的口蘑会比较的老，口感会较差一些。

4、品质较好的口蘑表面是比较光滑的，而且边缘的肉质较厚。如果表面出现了斑点、腐烂则不要购买。

5、口蘑和其它蘑菇一样，越鲜嫩，蘑菇的边缘卷曲程度就越大。所以在挑选口蘑时一定要观察边缘。

6、除此之外，口蘑菌柄短粗的比较的好。而菌柄细长的口蘑成熟度会比较老，影响口感。

(三)怎么挑选真皮沙发

1、第一、鉴别真皮面料：真皮沙发之所以高贵，最重要的还是其使用的真皮面料。一套好的真皮沙发几乎要用十条牛的牛皮还制作，再加上繁琐细致的工艺，精湛的设计，而凸显品味。所以，面料的真假、好坏是决定真皮沙发品质的第一要素。可以从以下方面来鉴别真皮:鉴别真皮和人造材料时先看外观，真皮无底基，人造材料有底基。再用手摸，人造 材料塑料感非常强，光泽亮，冬天手摸有冷凉感，真皮光滑手摸无冷凉感。用拇指压成品较软部分，在拇指周围真皮会出现许多碎小、均匀花纹，拇指抬开，花纹消失；而人造 材料可能没有花纹，也可能会出现粗大纹路，拇指抬开，花纹并不消失，说明材料表面的粒面层和下面的网状层已经脱开了。第三观察截面，真皮截面是不规则纤维组成，用手指甲刮下碎皮纤维后，截面无明显变化，对于真皮，不同部位纹理不规则，鼻嗅闻有腥臭味，而人造革嗅闻有塑料或橡胶味，各部位纹理规则一致。

2、第二、看沙发骨架：沙发骨架结实与否直接关系到沙发的使用寿命和质量保证。一套好沙发，必须用方木钉成框架，侧面用板固定。当然，木架藏在沙发里面是拿不出来看的，我们可以用手托起沙发感觉一下重量，如果是用包装板、夹板钉成的沙发分量轻，实木架则比较重，也可以坐在沙发上左右摇晃，感觉其牢固程度。检查沙发骨架的具体方法是抬起三人沙发的一头，注意当抬起部分离地10cm时，另一头的腿是否离地，只有另一边也离地，检查才算通过。

3、第三、看填充物:沙发的填充物主要是海绵，海绵按弹性分高弹、高弹超软和中弹3种。中弹海绵一般做靠背和扶手部分，高弹和高弹超软海绵做座位部分。除了向售货员咨询其填充物的种类外，还需坐下来亲身感受一下舒适度。同时可以用手去按沙发的扶手及靠背，如果能明显地感觉到木架的存在，则证明此套沙发的填充密度不高，弹性也不够好。轻易被按到的沙发木架也会加速沙发外套的磨损，降低沙发的使用寿命。

4、第四、检验沙发的回弹力. 具体方法是让身体呈自由落体式坐在沙发上，身体至少被沙发坐垫弹起2次以上，才能确保此套沙发弹性良好，并且使用寿命会更长.

5、第五、看沙发细节处理。一套沙发质量的好坏，很容易从细节上反映出来。做工是否精细优良，反映沙发厂商的质量管理意识和水平。可以打开配套抱枕的拉链，观察并用手触摸里面的衬布和填充物；抬起沙发看底部处理是否细致，沙发腿是否平直，表面处理是否光滑，腿底部是否有防滑垫，等等细节部分。好的沙发在细节部分品质也同样保持精致。

(四)黄河蜜瓜怎么挑选

1、皮色：绿皮和麻皮的黄河蜜瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的黄河蜜瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的黄河蜜瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

2、果柄：有网纹的黄河蜜瓜成熟的时候，黄河蜜瓜的后端果柄略显凹陷、光滑、网纹密布。没有网纹或者半网纹的黄河蜜瓜，成熟时后端的果柄色泽鲜艳、花斑明显、表面坚韧、手感光滑。有部分品种的黄河蜜瓜成熟到九成时，果柄处产生离层，容易自然脱落。

3、味道：凡是具有散发香味特性的黄河蜜瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。

4、卷须：不论哪个品种的黄河蜜瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

5、按压：不论哪种黄河蜜瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。

(五)怎么挑选鹰嘴豆

1、呈淡黄色，种子被白色短柔毛，黑色或褐色，具皱纹，一端具细尖。

2、食物选择虽然是再平常不过的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是对什么样的鹰嘴豆好的一些介绍，希望朋友们能够按照上面的方法就购买食物，另外我们平时在生活中要保证饮食的规律和质量才能让身体更加健康。