Ⅰ：桃仁山楂粥的做法和配方

1、原料：山楂10克，核桃仁10克，荷叶1/2张，粳米100克。山楂、核桃仁、荷叶分别洗净，切碎，倒入沙锅内，加入适量清水煮沸。再加入粳米，煮成粥即可。

2、功能主治：方中山楂能强心,因含三萜酸类可增加冠脉流量,改善血液循环,降低血清胆固醇,促消化。诸料配合使用,行气活血化瘀。本方适用于气滞血瘀者型糖尿病合并心脏病患者。

Ⅱ：铁板烧的做法和配方比例

1、用料：

鱿鱼1只、洋葱半个、料酒适量、生抽适量、蚝油2汤勺；

酱汁调配：耗油2勺、白醋1勺、老抽1勺、香其酱2勺、豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱2勺、孜然粉适量、黑胡椒粉适量、白胡椒粉适量、竹签适量。

2、做法：

（1）鱿鱼清理干净。

（2）改刀备用。

（3）放入盆中加入洋葱丝，适量料酒、耗油、生抽，去腥腌制。

（4）酱汁调配（按照食材区比例）：耗油、白醋、老抽、香其酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱搅拌均匀。（或者直接用香辣酱）。

（5）孜然粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、喜欢吃辣的可以还有辣椒粉，白芝麻备用。

（6）电饼铛上淋点食用油，将腌制的鱿鱼放入电饼铛。

（7）1分钟后两面均涂抹上酱汁，撒上白芝麻，撒上孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。

（8）铁板烧2分钟串串拿出。

Ⅲ：绿茶蛋糕的做法和配方

1、原料：全蛋600克、细砂糖210克、盐5克、塔塔粉7克、热开水100克、绿茶粉20克、蜂蜜20克、色拉油100克、低筋粉150克、玉米淀粉20克、泡打粉5克。

2、将全蛋磕至洁净的搅拌缸中。

3、将蛋黄分离放入盆中。

4、蛋白中加入三分之二的细砂糖、盐、塔塔粉。

5、中速搅拌至湿性发泡。

6、再加入剩余的细砂糖拌至干性发泡。

7、用热开水把绿茶粉和蜂蜜一起重开。

8、倒入盛蛋黄的盆中拌匀。

9、加入色拉油拌匀。

10、加入过筛的低筋粉、玉米淀粉、泡打粉。

11、搅拌至均匀。

12、将蛋白、蛋黄两部分材料混合均匀。

13、面糊装入模具，入炉烘烤，上火180°C、下火150°C，烤约20分钟即可。

Ⅳ：炸糖饼的家常做法和配方

1、面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克，碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。

2、揉成面团，醒发一小时。

3、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。

4、起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄，出锅即可食用。

Ⅴ：猪蹄炖黄豆的做法和配方

1、食材原料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

2、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜。

3、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净。

4、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水，一起炖至猪手熟透即可。