“小寒”和“大寒”是二十四节气最后两个节气，顾名思义也是天气最寒冷的时节。冬至已过，北风裹挟着阵阵寒意，慢慢地，把行走在路上人们衣服变臃肿了，走路也迟缓了，好像一切都成了电影中的慢镜头。
这时节，勤劳的中国人总会想出各种办法抵御寒冷。宁波人吃糯米八宝饭，北京人吃“消寒糕”，这些冬天里的暖身食品，温暖了一代又一代的炎黄子孙。
糯米八宝饭是我们宁波的传统名点，主要由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖和猪板油等原料制成。在小寒、大寒期间蒸上一碗八宝饭，吃下去甜甜的、暖暖的，很是享受。
“十里不同风，百里不同俗。”首都北京有很多流传已久的民间的风俗。比如大寒期间，北京民间有吃“消寒糕”的传统。“消寒糕”是年糕的一种，也是用糯米做成的。因为糯米有驱寒的效果，所以起名“消寒糕”也就不足为奇了。另外，年糕与“年高”谐音，因此，吃了年糕又有“年年平安、步步高升”的好彩头。鸡汤也是这个寒冷的日子里非常受人欢迎的美食，喝上一碗热腾腾的鸡汤，舒缓了疲劳一年的筋骨，犒慰了饥渴的肠胃。中华民族的饮食和文化中流淌着时节的血脉，凝聚着劳动人民的勤劳和智慧，真是博大精深、源远流长！
小寒和大寒的风俗还有很多，如剪窗花，买鞭炮、祭拜祖先等，这也是开始为过年做准备了。各地各族人民都有别具一格的“小大寒”风俗，这让我们的节气日过得多姿多彩，有声有色，浓浓的中国味令海外朋友向往不已。
我喜欢小寒和大寒，这日子既可以吃到美味的食物，又可以收获乐趣，学到知识，真是一举多得呀！
1、送花神
农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
2、安苗
安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
3、打泥巴仗
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
4、煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
1、早起搓鼻防感冒与鼻炎。大寒节气前后是鼻炎和感冒的高发阶段，这个时期天气寒冷不说，气温也是非常的干燥，甚至很多地区进入无雨无雪天天风的阶段，那么这样就很容易刺激到比鼻黏膜诱发鼻炎，并且会导致细菌肆虐极易感冒。每天早上用水龙头的水搓一搓自己的鼻子两侧，就有预防鼻炎与感冒的效果。
2、学会用热粥去寒气。大寒节气是一年二十四个节气里面最冷的那一个，虽然可能会感觉到气温可能并不是特别低，但这个阶段的寒气对人体侵袭是很厉害的，那么每天就要学会一日三餐用热粥祛寒，既能够暖脾胃还可以治疗一些风寒病，并入葱白和生姜熬粥就能起到治疗这些风寒小病的效果。
3、学会按摩暖肾阳。每天学会用热水泡脚然后按摩双脚，还要学会按摩腰部，达到大寒节气暖肾阳的效果，方法很简单，两只手环绕腰部揉搓就行，能够达到大寒节气护肾养肾的效果，还可以起到促进气血的功效。
4、护住头部预防心脑血管急性病。大寒节气也是心脑血管急性病的高发期，比如说心梗脑梗这几类疾病就非常多见，而对于这些患病人群来说，这可能是致命的急性病，那么在大寒节气到来的时候，一定要做好头部保暖，谨防头部突然受寒引发头部血管收缩快速而导致破裂。外出时带好帽子和围巾，心脑血管疾病人群尽可能减少外出。
5、注意食物搭配并注意食物健脾。大寒节气开始之后，好几个节日一个接一个，尤其是我们最重视的春节就在大寒节气之后，这个时候除了会更忙碌之外，饮食一定会出现搭配不合理的情况，那么就很容易引发脾胃不和等症状，所以大寒节气之后，除了要适当增加营养之外，还要注意荤素搭配，并且吃一些健脾胃的食物，比如南瓜小米粥，或者是一些水果比如柚子，保护好自己的脾胃，也是大寒节气养生的关键。
1、冷雨水，暖惊蛰；暖雨水，冷惊蛰。
2、雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨。
3、开门见雨饭前雨，关门见雨一夜雨。
4、麦润苗，桑润条。
5、晨落雨晚担柴，下午落雨打草鞋。
6、雨打雨水节，二月落不歇。
7、低产变高产，水是第一关。
8、粪是庄稼宝，离它长不好。
9、雨水到来地解冻，化一层来耙一层。
10、雨水日晴，春雨发得早。
11、七九八九雨水节，种田老汉不能歇。
12、水日晴，春雨发得早。
13、水落雨三大碗，大河小河都要满。
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