一.粉蒸肉怎么蒸

1、五花肉、蒸肉米粉、八角、花椒、大葱、姜丝、豆瓣酱

2、首先把五花肉切成厚0.5厘米、长8厘米左右的厚片

3、然后把豆瓣酱用刀剁碎，放进碗内备用，把油烧热然后下入豆瓣酱炒制，炒的过程中要用锅铲不停的搅动，防止豆瓣酱炒糊，把豆瓣酱炒香、炒出红油，然后倒出备用。

4、开始调味，五花肉内加入花椒、八角、大葱、姜丝、蚝油 、生抽、一勺味精、胡椒粉、料酒、豆瓣酱

5、加入米粉搅拌均，让每一片五花肉上面都沾匀米粉，然后腌制30分钟，30分钟后把腌好的五花肉码入碗内，装碗的时候皮要朝下，因为这个是扣出来的，如果使用蒸笼，皮朝长摆好即可

6、大锅上火，加入充足的清水，大火加热，水开后放上蒸笼，把肉放进笼内蒸制，大火蒸制90分钟左右，90分钟厚后，粉蒸肉已经蒸好，这个时候就可以了。

二.蒸螃蟹怎么蒸

1、首先螃蟹蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。

2、然后蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。

3、注意蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。

4、最后在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。

三.熟饭怎么蒸热

1、米饭从冰箱里取出来之后，如果急着吃，那么第一时间把米饭放进微波炉中，设置温度加热五分钟就可以，米饭五分钟后就可以吃了。

2、如果家里没有微波炉，那么可以用电饭煲加热。米饭取出来缓两分钟，然后放进电饭煲里，加一点点水，按下热饭功能，大概十分钟左右，米饭和新蒸的一个味道。

3、还有一个办法也很快的，蒸锅里面加水，放上蒸格，米饭放进盘子里放进蒸锅加热，大概蒸七八分钟，米饭就好了。

4、更省事的办法，连菜都不用做了。锅里放油打上鸡蛋做成鸡蛋碎装进盘子里，包菜炒一炒，加上几片火腿，然后把米饭倒进去，加一点点热水慢慢的炒，然后加点葱花和鸡蛋碎，加点食盐和生抽就可以了。

四.冰冻螃蟹怎么蒸才正确

1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜。

2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分。

3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开。

4、盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中。

5、上气之后再蒸10分钟左右即可。