1、香料：陈皮5克，甘草8克，草果5个，丁香2克，花椒10克，八角5个，香叶5克，桂皮5克，干辣椒50克。
2、配料：姜两块，葱结一个，猪筒骨一大个。
3、调料：盐20克，鸡粉20克，糖10克，料酒50克，生抽20克，老抽10克。
4、做法：将香料和姜葱炒香用药包纱布装起，将水3-5千克大火烧开，投入以上药材小火熬煮4小时后药料水即成，熬的时间越长香味越浓。最后想将什么肉做成辣卤味放入锅中即可。
1、食材：面粉100g、水200g、黑芝麻50g、盐10g、油20g、糖10g。
2、面粉中加入盐、糖、水，和成面团。
3、擀成饼状，两面均匀的撒上黑芝麻。
4、锅中倒油，放入做好的黑芝麻饼。
5、小火慢慢煎至两面金黄即可出锅，黑芝麻烧饼就做好了。
1、木耳一把，葱一颗，干辣椒2个，酱油适量，麻油适量。
2、准备好木耳干，辣椒干，然后放冷水里泡一会儿。
3、将泡好的木耳，洗好的辣椒干放锅里，煮开。
4、将煮好的木耳，辣椒干，用冷水过一下。
5、然后将木耳，辣椒干，葱花切好，备用。
6、把过过水的木耳、放盘子里，将切好的葱，辣椒盖在木耳上。
7、最后加上生抽、麻油，凉拌木耳就做好啦。
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