Ⅰ.南瓜怎样做的粘稠

1、食材：老南瓜适量、水适量、糯米适量。

2、首先需要挑选南瓜。南瓜挑不好，做成的粥不香甜，所以挑选南瓜是最重要的一步，南瓜怎么选择呢？大家都知道，南瓜的表皮是带有黄青色花纹的，挑选南瓜要挑那种黄颜色很深的，表面有白色物质较多的，这种一般是老南瓜，老南瓜用手掐的时候会掐不动。

3、把水添到锅里开始烧水。同时把南瓜去皮去籽洗净切块，糯米淘洗干净。无论水开不开，南瓜和糯米都可以放进锅里了。然后盖上锅盖，大火煮至南瓜变软。

4、当南瓜变软之后，用勺子把南瓜碾碎（非常重要），然后不盖锅盖转中火熬煮。火候掌握在不溢锅、有少量气泡鼓起的程度。

5、在此期间，需要不停的用勺子搅拌南瓜粥，便于南瓜和糯米受热均匀，也防止南瓜沉淀在锅底造成糊锅。

6、一直需要熬到糯米明显变得软糯，勺子舀起粥的时候没有多余的水分，粥呈粘稠状为最佳，这个时候已经看不到成块儿的南瓜，也没有类似南瓜丝之类的东西。此时可以关火盛粥，品尝美味的南瓜粥了。

Ⅱ.秋葵怎样做好吃

1、食材：秋葵适量，味极鲜适量，白糖适量，蚝油适量。

2、秋葵去蒂，清洗干净，沥净水分备用。

3、秋葵一个一个地切成两瓣，这样更易于入味。

4、锅中加入适量的水烧开，倒入切好的秋葵，焯水3分钟。

5、焯水后再过一下凉水，沥掉水分。

6、盘子加入适量的味极鲜，再加入一勺白糖和一勺蚝油，搅拌均匀。

7、秋葵放进调料中，使调料充分地裹附在每一个秋葵上即可上桌食用。

Ⅲ.怎样做蒜蓉粉丝蒸虾呢

1、食材准备：虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉各适量。

2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。

3、蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

4、最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟即可。

Ⅳ.山楂陈皮熬水怎样做

1、陈皮洗净。

2、用适量水浸泡。

3、山楂干洗净。

4、将山楂干倒入锅中。

5、加入适量水。

6、大火煮开。

7、改小火煮至汤色变深，将陈皮倒入锅中。

8、再略煮一会。

9、加入适量冰糖。

10、待冰糖融化后即可。

Ⅴ.怎样做汤包

1、原料：面粉300克、盐1克、白糖10克、酵母3克、水150克、茄子一到两根、肉末300克、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量。

2、首先准备好面粉，在面粉里加入1克盐。

3、10克白糖在150克温水里溶化，水温在40度左右加入酵母，搅拌均匀以后静置几分钟备用。

4、面粉加水揉成光滑的面团，水最好是逐步加，因为不同的面粉吸水率不同，面团揉好以后盖起来发酵。

5、面团出现了细密的蜂窝状，就说明发酵好了。

6、肉末一份，最好是8分瘦2分肥，自己剁是最理想的，买过来的肉馅不卫生。

7、茄子一根，切丁备用，茄子含水分比较多，尤其是煮熟之后，所以这次茄子就是这个汤包的秘密武器。

8、把肉馅跟茄子搅拌在一起，加盐，料酒，生抽，芝麻油，一点点白糖，大概一两克左右提鲜。

9、我们把面团分割成差不多大小的剂子，然后用擀面杖擀成圆片备用。

10、擀好之后在每个面片里包上馅料，放在笼屉里进行二次发酵，这个时间夏天大概是半小时，冬天一小时。

11、包子二次发酵以后凉水上锅，开锅以后再蒸12分钟，当然这个时间也要看你的包子大小定，包子小8分钟或者10分钟就可以了。关火以后不要开盖子，再虚蒸3,5分钟，这样包子就不会塌。