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餐桌礼仪
更新时间:2025-05-26 12:21:02

①餐桌礼仪

1、总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

2、如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

3、如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

4、一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

②最全的中国餐桌礼仪

1、入座

入座的时候应该遵循先客人和长者入座,长者要坐在主位上面。入座的时候将椅子轻轻拉出来,从左侧进入。入座后就不可以随意的走动。

2、进餐

进餐的时候要先请客人或者是长者动筷子,夹得菜不要过多,不能在吃的过程中发出声音。不能将菜端在自己面前享用。

3、声响

在进餐的时候一般不要出现其他的声音,比如说打嗝,打喷嚏,放屁。如果没有控制住一定要及时的说抱歉表示歉意。

4、夹菜

如果需要给别人夹菜的话,可以使用公筷,不要直接使用自己的筷子给人夹菜。先上的菜不要自己先动筷子,要让客人先尝。

③法国餐桌礼仪

1、在餐厅的就餐礼仪:

(1)座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

(2)入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。

(3)开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。

(4)点菜:法国菜的菜单很简单,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来,吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤或者凉菜。第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。

(5)点酒:点菜后,不妨来杯餐厅招牌酒(HouseWine)。

(6)餐后甜品:在上甜品前一般会上一道芝士(伴着提子或红酒吃)。一般是吃完甜品后才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。

2、参加家庭聚会的礼仪:

(1)当到达宴会地点时,主人会引导你到特定的地方坐下,不要到处游荡,有很多房间是客人不应该进入的。

(2)在用餐过程中离开宴席是不怎么礼貌的行为,所以最好开宴前去洗手间。

(3)当主人引导你(和其他客人)到另一个房间(一般是餐厅)时,年长者应先进门,男士要礼让女士。

(4)在餐厅不要立即就座,席次一般是事先安排好的,找到自己的席次卡或等待主人的引导才能入座。