1、黑木耳泡发后择洗干净，焯水后再炒口感更好。
2、洋葱去皮洗净，切块。
3、猪肉切片，加入适量的料酒、生抽和淀粉抓一下，腌制5分钟。
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入腌制好的猪肉翻炒。
5、加入洋葱翻炒.
6、加入黑木耳翻炒。
7、加入盐、少许生抽调味，即可。
1、食材用料：瘦肉100克左右、木耳一把、洋葱半个、姜末少许、蒜两个、味极鲜酱油适量、盐少许、淀粉一勺。
2、木耳提前泡发，洗干净。
3、准备一块瘦肉。
4、姜切末，蒜切片。
5、把肉切成薄片，加入味极鲜酱油和淀粉搅拌均匀腌制片刻。
6、锅倒入少许油，加热，下入姜末和蒜片煸炒出香味。
7、把腌好的肉片下入锅中煸炒断生。
8、加入洋葱翻炒两下。
9、再放入木耳翻炒断生。
10、倒入味极鲜酱油，再放入少许盐。翻炒一分钟关火。
11、盛入盘中就可以吃了，味道鲜美，下饭菜呦。
1、把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
2、炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。
3、再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。
4、出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
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