1、首先牛排洗净，黑胡椒碎，盐，腌制半小时。
2、然后厨房纸擦干净牛排表面水分防止油溅。
3、接着单面煎3-5分钟变色翻面，反复翻面直至牛排熟透。
4、青豆水煮，柠檬去腥，摆盘，浇牛排酱少量，完成。
1、茼蒿洗净切成小丁。
2、放入一小勺盐腌制十分钟，用手挤去多余水分。
3、放入鸡蛋搅拌均匀。
4、面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里。
5、放入葱姜末。
6、放入胡椒粉，鸡精调味。
7、用筷子搅拌刀粘稠。
8、锅里倒入适量的植物油，烧热后用手一个一个的挤入丸子，炸六七分熟就捞出，继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分即可。
1、材料：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜6瓣，黑木耳1小把，彩椒半个，盐。
2、黑木耳用温水泡发好；丝瓜切斜片，鸡蛋打散，彩椒切小片备用，大蒜切末备用；
3、坐锅，热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用；
4、坐锅，热油，放入大蒜炝锅，放入黑木耳炒一下，接着放入丝瓜片和彩椒，炒熟了就放入鸡蛋炒匀，放盐，出锅。
1、首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。
2、沥干水分再用清水冲洗干净。
3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。
4、用缸装好。
5、用凉开水拌酒粉。
6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。
7、最后把它装起来，压紧即可。
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