（1）电烤箱烤牛肉干的方法

1、牛肉切条，手指粗细即可。然后浸泡两个小时去血水。

2、再加红酒，白胡椒粉，老抽，小米辣，盐，糖，香料，姜，搅拌均匀，腌制六个小时。

3、腌制好的肉条。

4、锅里倒适量油，取新的花椒，八角，桂皮，姜，用热油爆香。

5、然后牛肉控掉水分，入锅。炒出水基本断生出锅。

6、加适量盐，糖，香油，辣椒粉，孜然粉。

7、搅拌均匀，摆至烤盘上。140度火烤一个小时。

8、根据自己的喜好烤至牛肉干度即可。

（2）电烤箱烤虾方法

1、主料：海虾250g。辅料：生抽2勺、辣椒面一勺半、麻椒面一勺、姜末15g、蒜泥15g、盐适量。

2、将大虾洗净减掉虾须，用小刀从虾背部切开，去除虾线。

3、把蒜瓣薄皮剁成蒜泥。

4、倒入油和酱油，再加入少许的盐用勺子搅匀。

5、把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上。

6、用勺子将调好的蒜蓉淋在虾背上。

7、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右。完成。

（3）电烤箱烤面包

1、第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

2、第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。

3、第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。

4、第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

5、第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

6、第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。

7、第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻。

8、第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟面包出炉。

（4）电烤箱烤全鸡的做法

1、准备食材：鸡肉、葱、蒜、蜂蜜等。

2、将鸡肉清理干净，在身上扎洞方便入味和烤熟。

3、大葱切段，姜切片，蒜切片，塞进鸡的肚子里。将鸡用保鲜袋封上腌制，也可按摩便于入味。

4、烤箱预热180度，放入腌制好的鸡30分钟，取出后刷上蜂蜜，再放上烤箱20分钟即可。

（5）电烤箱怎么做脏脏包

1、原料：面包粉225克，低筋面粉75克，可可粉15克，即发干酵母5克，细砂糖30克，盐5克，奶粉9克，冰水175克，黄油30克。

2、将除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。

3、加入黄油，将面团揉至完全阶段。

4、将面团放入保鲜袋中，压扁，送入冰箱，冷冻30分钟。

5、准备裹黄油前，将片状黄油取出切出需要的份量，压成长方形。

6、将冷冻后的面团擀成黄油2倍大的长方形，将压成长方形的片状黄油放于其上。

7、将两侧的面团折上来，捏紧接口处。

8、将面团沿长边擀长，自右边1/8处、左边3/8处向内折，接口处对在一起。

9、对折，完成一次四折。

10、将面团顺折边所在的方向擀长，自右边1/8处、左边3/8处向内折，接口处对在一起。

11、对折，完成第二次四折。

12、将面团放在保鲜袋中，送入冷藏室，冷藏30-60分钟。

13、将冷藏松弛后的面团按擀至4mm，分割成长12厘米、宽8厘米的长方形。

14、取一份面团，在约1/3处放上一根而烤巧克力条，将其下面团翻上来。

15、再放一根耐烤巧克力条，自下而上卷起来。 .将面团排在烤盘上，在温暖湿润处进行最后发酵。

16、发酵结束，在面团表面刷蛋液。

17、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。

18、出炉放凉后，在面团表面抹巧克力甘纳许，筛可可粉即成。