(1)如何做新鲜人参鸡汤

1、食材：鲜人参3根、母鸡1000g、枸杞10g、红枣5颗、姜1块、水 适量、盐适量。

2、首先我们需要准备好食材，鸡洗净剁成大块，控干水分，备用，姜刷洗掉泥沙，拍碎。

3、然后用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用，红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。

4、随后将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸，用漏勺捞去表面的血沫，血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。

5、最后放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右，炖至人参熟透变软，盛出，加盐调味后就完成了。

(2)如何做鸡腿菇炒香菇

1、洗净的鸡腿菇切段，再切滚刀片。

2、洗好的香菇去蒂，改用斜刀切段。

3、锅中注入适量清水烧开，加入盐、食用油，锅中倒入上海青，拌匀，煮至断生。捞出备用。

4、锅中清水煮开后再倒入鸡腿菇、香菇，焯煮片刻捞起。

5、用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段，爆香。放入鸡腿菇、香菇，淋入料酒，炒匀。

6、加入少许老抽、生抽，蚝油，盐，鸡粉，少量清水，炒匀炒香。

7、淋入少许芝麻油，大火炒匀收汁，取一个干净的盘子盛出炒好的食材摆盘即可。

(3)肉炒荸荠如何做

1、主料：荸荠350克、猪肉(瘦)150克。

2、辅料：植物油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、味极鲜酱油1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、蒜10克、香芹50克、红椒50克。

3、荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜拍碎备用。

4、瘦肉切片，把蒜加入，然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制10分钟。

5、热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。

6、当稍稍转色，放入红椒与香芹。

7、再把荸荠片放入锅内翻炒。

8、加入食盐和白糖。

9、再来点味极鲜酱油与蚝油。

10、大火翻炒均匀，就可以了。

(4)土豆香肠如何做

1、土豆均匀切片，底部不要切断。

2、香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似。

3、将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片。

4、把蒜末和黄油放到一起。

5、放到微波炉中低火加热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道。

6、把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面。

7、将土豆放到微波炉中。

8、高火加热5分钟，就可以了。

(5)如何做美味的挪威海蜇虾

1、主料 海蜇虾500克，辅料：植物油1汤匙，料酒2汤勺，食盐3克，蒜2个，香草适量，奶酪50克。

2、准备好以上材料。

3、鲜虾剪去虾须虾脚，再挑去虾线，然后对半切开，不要切断，清冼干净虾头。

4、倒入2汤勺料酒，3克盐，抓匀，然后腌制15分钟。

5、奶酪隔水加软化。

6、蒜头拍扁剁成蓉，倒入1汤勺植物油，然后拌匀。

7、烤盘上铺上锡纸，然后刷一层薄薄的油。

8、在虾肉表面涂上一层奶酪。

9、再在奶酪表层加一点蒜蓉，量随自己喜欢。

10、最后在奶酪面上撒上香草碎。

11、烤箱180度预热10分钟，将虾入烤箱，烤15分钟即可出炉食用。