1)微波炉烤鸡的做法

1、准备一只农家鸡，将鸡的脖子、鸡爪和鸡屁股切去，剔除肥油，掏干净内脏，用水清洗干净。

2、把鸡放入盆中，并加入适量的盐，加水没过鸡，冷藏十二小时以上，在碗中加入一勺盐，两勺老抽，三勺蜂蜜，三勺蚝油和少许黑胡椒。

3、搅拌均匀后涂抹在农家鸡上，把农家鸡冷藏腌制十二小时，冷藏腌制完成后，用棉绳把鸡捆好。

4、将黄油和蜂蜜以1:1的比例混合好后用刷子涂在鸡的表面，用微波炉烧烤40分钟即可。

2)烤鸡的做法

洗净去骨 买了鸡中翅以后，洗干净，在随便一头砍一刀，方便去除中间的一条骨头。用慢慢把中间的两条骨头的一条去掉，顺便用手把肉往一头拉，这样一拉，所有的肉都跑到一头去，看起来有点像鸡腿了。

腌制处理 把加工好的鸡翅放碗里，下点调味料腌制一会。

锡纸包装 在抓手的地方用锡纸包上一层，就大功告成了。

放入烤箱 立马放烤箱里面烤十来分钟，色香俱全的烤鸡翅就可以享用了

3)竹烤鸡的做法窍门

1、食材：鸡一只，苹果一个，柠檬草（香茅）一株，生姜片三四片，盐适量，蜂蜜适量。

2、鸡处理干净，用生姜片里里外外的擦一遍，然后抹一次盐。

3、在鸡的腹腔里塞入苹果跟柠檬草。

4、塞好后，用牙签把开口处扎住，把鸡摆烤盘里。

5、烤箱预热200℃，中层烤六十分钟，中间要给鸡翻身。

6、烤好后给鸡刷一次蜂蜜。

7、然后放进烤箱把温度调减30℃再烤五分钟。

8、皮焦肉嫩的鸡就烤好了，鸡肚子里面的苹果也很好吃的哦！

4)新奥尔良烤鸡的做法

1、将奥尔良烤鸡粉倒入碗中，加入清水搅拌均匀。

2、将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上，吸干水分。

3、将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中，淋上蜂蜜。

4、将鸡翅充分均匀裹上酱腌料，放入冰箱腌制4小时以上。

5、将腌制好的鸡翅放到烤盘上，鸡翅表面刷一层腌料。

6、腌制好的鸡翅放入烤箱，先预热烤箱至170度，选择顶部底部加热模式，温度7、烘烤15分钟后取出鸡翅翻面，用新奥尔良烤鸡粉、料酒、蜂蜜和水调制蜜汁酱。

8、刷上蜜汁酱，将鸡翅放入烤箱继续烘烤即可。