1，红糖马拉糕如何做

1、2个土鸡蛋的鸡蛋液刚好80克。香草精2克，可以不加。黄油隔水融化。

2、全蛋液加入红糖、水搅拌均匀。过滤，因为红糖会有红糖粒不容易融化。

3、倒入融化的黄油，搅拌均匀。糯米粉、面粉、泡打粉、小苏打和香草精，混合过筛。

4、拌匀。混合好的面糊细腻，提起打蛋器比较流畅。蒸盘刷油。倒入面糊，静置30分钟左右。

5、锅里加入适量的水，大火烧开，转开中火蒸15至18分钟。最后撒上适量的熟芝麻。

2，红薯叶子如何做染料

1、红薯叶摘下叶子洗净，然后锅内放水烧开，放入红薯叶子煮熟后捞出过冷水沥干，

然后准备一个沙网布把煮好的红薯叶通挤压过滤出青汁，在青汁中加入碱剂,皮克林粒子。一种无水可循环皮克林乳液活性染料红薯叶子绿色染料就做好了。

2、红薯叶中含有大量的天然绿色素和黑色素，从红薯叶中提取天然植物染料不仅原料丰富，也可以补充植物染料中缺少的绿色染料，开发其在天然纤维中的染色技术，扩大其应用范围，具有现实的意义。

3、红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

4、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

3，川菜如何做凉拌辣椒酱

1、将1斤豌豆瓣，0.8斤高度数白酒（如60度的高粱酒）浸泡在一起约24小时，主要起消毒作用；

2、10斤红辣椒绞碎，和泡过之后的豌豆瓣混合在一起搅拌均匀，放入食盐，一般10斤红辣椒放了0.8斤食盐，这里可以依据个人口味略作增减；

3、放些手剥的大蒜瓣和花椒在里面，和前面的辣椒豌豆一起搅拌均匀，可以使辣椒酱变得酸酸的麻麻的，好吃又提味；

4、用玻璃罐或者泡菜坛装罐，最后在顶层洒一层薄薄的食盐，再淋上食用油，拧紧，密封，静等一两个月之后开封，辣椒酱就可以食用了。

4，如何做溏心煎鸡蛋

1、材料：清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。

2、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。

3、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以，散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀。

4、打入一个鸡蛋，不要翻动，倒入少许清水，开小火，听见噼里啪啦的声音后关火，盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

5，香菇小麦粥如何做

1、用料：大米1/4杯、小麦1/4杯、香菇4朵、水约六杯、盐适量、胡椒粉适量。

2、香菇洗好，用饮用水泡发，切片，泡发的水留着加入煮粥。

3、大米小麦淘洗好后沥干水分，倒进电饭煲内胆，加水至煲粥水位线，约六杯水。

4、开启煲粥程序，静待两小时即可，调入盐和胡椒粉即可开吃。