①自己买的麻辣烫怎么煮

1、准备材料：火锅调料、茼蒿100克、粉条80克、金针菇50克、土豆50克、豆芽50克、肥牛卷50克、鱼丸、肉丸若干、芝麻酱一勺、生抽陈醋一勺、葱蒜适量。

2、先制作汤底，将锅中烧热后倒入一点油，等油烧热后倒入火锅调料翻炒，如果喜欢口味重一些，也可以加入一点豆瓣酱、干辣椒翻炒，调料炒香后加入1L的开水慢煮。

3、将粉条放入碗中，倒入开水泡软。金针菇、土豆片用清水分开浸泡，茼蒿和豆芽用清水冲洗干净后备用。

4、葱蒜切成碎末倒入碗中，再加入一勺芝麻酱、一勺生抽和陈醋调制酱料。

5、先将粉条倒入锅中煮5分钟左右，再倒入土豆片、鱼丸、肉丸煮2分钟，最后倒入茼蒿、金针菇、豆芽、肥牛卷煮30秒既能关火出锅。

②自己买肉怎么涮火锅

1、买新鲜的大骨，洗净后焯水。

2、焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。按煲汤键。为了汤汁不浑，可以加入几片冬天的咸肉。

3、等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，青菜、菠菜、生菜、娃娃菜等，洗好、装篮子沥水。

4、剁好生姜末，蒜末，葱花。准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油。

5、准备各种肉类、丸子，可以先放冰箱，防止肉片化开、变软变形，吃的时候再拿出来，保证新鲜度。

6、准备各种蔬菜：如木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张。

7、准备好各种饮料：如凉茶、牛奶、水果绿茶。

8、大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入海底捞火锅底料，继续开火煮沸。

9、最后，等人齐了，摆上碗筷，自己调好合口味的酱，就可以开吃。

③自己买社保养老划算吗

1、自己可以交医保和社保，以自由职业者身份参保。持身份证及照片就可以办理了。因为医疗保险现属于各地统筹安排，国家不负责，由各地自负盈亏，因众多因素，所以各地的政策稍有不同。

2、但大致原则是一样的。你可以按你们当地的最低基数交费到医保中心去办理。

3、自由职业者参保是一年一交，你要注意你们当地的交费时间，不可以脱保了，如果脱保补费，除交滞纳金外，还得算新参保，我们这是个人交费的都有一年免付期，即交费一年后才可以享受医保待遇，如果中断了，超过了交费时间，又得再交费，同时不享受一年的医保待遇。

4、另外，各地交费比例也不一样。所以你直接到医保中心去看看吧，他有很资料，你可以及时了解现在的缴费情况。

④自己买的鲜羊肉怎么做羊肉串

1、先准备新鲜的羊肉，烤羊肉串建议用羊腿肉。

2、羊肉全部切好后，接着开始腌羊肉。先切点洋葱丝放在羊肉碗里。

3、碗里面再加入适量的盐和少量的水搅拌，羊肉搅拌均匀后腌半个小时。调料切记只需要放洋葱和盐就可以，不用放其他的大料。腌的时候加少许的水主要是要让洋葱和盐渗透到肉里面去，只有羊肉充分的吸收了水，这样烤的羊肉肉质才嫩。

4、准备串羊肉串的竹签清洗干净，然后在水里泡一会。这样一会烤羊肉的时候竹签不易烤焦。

5、羊肉腌好后、挨个用竹签串好。羊肉全部串好后开始烤。如果家里没有烤炉，就用烤箱烤，烤箱烤的话没有油烟，吃着更安全放心。