Ⅰ：工业啤酒与精酿啤酒的区别

1、精酿啤酒：使用全麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加其他辅料。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

工业啤酒：同样适用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了降低成本，会添加大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽，目前还有啤酒用糖浆等。

2、精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间26-60天左右，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

工业啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

3、精酿啤酒：精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒是真正的、纯粹的啤酒，流动的液体面包就是指精酿啤酒，非常有益健康。

工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。工业啤酒不是真正的、纯粹的啤酒，仅仅是快速消费品。

Ⅱ：中国精酿啤酒排名

1、第一款：青岛生鲜啤酒:这款啤酒是青岛啤酒北京三环厂生产的，是正宗的青岛啤酒，采用北京密云水库的水源，优质的啤酒花和酵母酿造而成，是不经高低温处理的生鲜啤酒，口感好、营养丰富。青岛生鲜啤酒的2大卖点，第一是来自于青岛啤酒，这一点品牌实力背书很重要，第二点是不锈钢钢罐装，这款新奇的包装引起了人们的好奇心，目前在市场上非常火爆！

2、第二款：“茅台原浆精酿啤酒”:它的名字叫“九州传奇·茅台镇精酿啤酒”，是贵州福佳白啤酒公司和山东（安丘）公司现潍坊阳春啤酒公司荣誉出品，营销方为陕西云乐耀天酒业有限公司。九州传奇·茅台镇精酿啤酒是生产自茅台镇的啤酒，并不是国酒茅台生产的，这点先搞明白！

3、第三款：青岛印象精酿原浆啤酒:这款啤酒没有青岛啤酒的强大背书，也没有来自茅台镇的噱头，但是酒质更加醇厚，味道更好！坊间有云，它不出名，但它很好喝，说的就是青岛印象精酿原浆啤酒！

Ⅲ：精酿啤酒和普通啤酒的区别

1、精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。普通啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

2、发酵工艺不同。精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。普通啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。

3、发酵时间不同。精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。普通啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。