1)列巴面包的做法

1、原料：白面粉全麦粉 鲜酵母精盐植物油鸡蛋。

2、两种面粉加盐混拌均匀。鲜酵母用温热水化开，掺入面粉充分揉匀成面团，用湿布盖住，置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。

3、取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作面包生坯，摆于烤盘上（烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸），再发酵约15分钟。

4、烤箱预热至200℃，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15-20分钟即成。

2)海蒂面包的做法

1、食材：高粉250g、幼砂糖10g、牛奶190g、盐3g、酵母3g。

2、面包机和面程序揉至扩展阶段后基础发酵。

3、基础发酵后，将面团排气分割成8个，滚圆松弛10分钟。

4、将面团再次滚圆后，表面筛上高粉。

5、用筷子从中间用力地压扁面团，不要压断，直到中间出现明显的凹陷。

6、放烤箱中最后发酵结束后，发酵温度在20-26℃。

7、烤箱预热160℃烤20分钟。

3)紫米面包的危害

1、紫米面包没有什么危害，紫米面包也就是用紫米做出来的面包，虽然营养价值高，但任何的食物也要适当的食用，不可过多，由于紫米面包中含有较为丰富的糖类物质，若是吃太多的话就容易造成糖类物质不能有效的被消化吸收，这样可能会出现上火的现象。

2、此外紫米面包中含有较多的淀粉物质，尤其是对于肠胃功能不是很好的人不要吃太多，否则就会容易出现肚子胀气的感觉，也会容易造成消化不良的现象，这样就会影响肠胃的正常功能，造成各种肠胃不适的症状。

3、适当的使用紫米面包对人体还是有很多好处的，可在早上的时候使用紫米面包搭配一些牛奶，这样就能利于人体的消化和吸收，也不会导致热量过多而出现发胖的现象，或者根据需要加一点蔬菜水果最佳。

4)手风琴面包的做法

1、主料：高筋面粉300克、 糖6克、 精盐10克、色拉油25克、酵母(干)6克、鸡蛋100克。辅料：黄油30克、蒜适量、洋葱适量、香菜适量、香肠适量、香草碎适量。

2、把面粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、色拉油全部投入面包机。

3、利用面包机和面功能和成团。

4、利用面包机发酵1小时。

5、准备好洋葱、香菜、大蒜、火腿肠，全部切碎。

6、放进碗里，加入适量的盐和香草碎切好。

7、把发酵好的面团排气。

8、分成五个小团，分别擀成长条。并涂上黄油，然后把拌好的菜码在上面，像手风琴一样折起来，码进蛋糕模子里。

9、再在温暖处醒发，约40分钟左右。

10、表面涂上黄油、鸡蛋液进烤箱，用180度烤35分钟即可。