Ⅰ,大块羊肉怎么做的

1、羊腿一根，斩件，土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。

2、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

3、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

4、将材料土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。

Ⅱ,沙县漂香拌面怎么做

1、原料：面条500克左右。

2、配料：花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。

3、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。

4、将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥，加入面条中搅拌，配上一碗清汤就可以享用。

Ⅲ,海带木耳胡萝卜汤怎么做

1、材料：大棒骨一根、海带结100克、泡发后的木耳60克、胡萝卜半根、葱姜适量、盐1茶匙

2、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

3、开锅后用汤勺去除血沫。

4、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

5、4.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。胡萝卜洗净切片。

6、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。将木耳、海带、胡萝卜倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

Ⅳ,大闸蟹怎么做不会苦

1、购买正规养殖的螃蟹：选购正规养殖户养殖的螃蟹，最好是能自己看见养殖基地的那种，养殖基地在湖水中，水质有保证，这种螃蟹正常烹饪是不会带苦味的。

2、尽量多养几天：买回来的螃蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的，这种螃蟹最好是放在家里用清水多养几天，期间注意勤换水，等螃蟹将体内的有害物质全排出后再食用，也不会有苦味。

Ⅴ,玉米和小麦做窝料怎么做

1、取适量小麦洗净下水煮，煮到七成熟快开花了停火，关火后取出小麦晾下水分，不要凉太干也不要过水。

2、取适量玉米洗净下水煮，煮到八分熟停火。关火后捞出玉米晾下水分，不要晾的太干也不要太湿，保持玉米的香味和粘度。

3、当小麦和玉米都差不多的时候倒在一起混合搅拌均匀。加上来得快，大曲酒，蜂蜜，搅拌均匀，配置好以后把窝料密封好进进味，一天以后就可以使用了。

4、尽量保持玉米粒的完整，不要弄破了。新鲜玉米效果更好。