（一）澄面可以做什么

1、可以做凉皮 。

2、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

（二）中秋节做什么菜好

1、麻辣水煮鱼

原料:黔鱼两斤、麻辣鱼调料一包、姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、葱黄各少许。

做法:锅内放油,把所有调料倒入翻炒出香味;倒入大骨汤或水,煮开。放入事先码料酒裹芡的鱼片,烧开后五分钟,撒入芹菜、小葱段即可。

2、泡椒木耳

原料:黑木耳二两,泡椒水、青红辣椒丝、葱段。

做法:黑木耳泡发洗净,开水中煮五分钟捞出沥干水份;用以上调料腌制30分钟即可。味鲜香微辣。

3、糖醋排骨

原料:猪排两斤、冰糖、盐、老抽、老姜、桂皮、花椒、八角少许。

做法:排骨用料酒老抽姜码入味,倒入油锅炸至色泽金黄,捞出;锅内留少许油,倒入冰糖熬化,再把其余调料全部加入,翻炒;添水,小火收汁加醋少许装盘。

（三）明日之后大米可以做什么

白米饭：大米；

蛋包饭：2大米+1禽蛋+1酱料；

蛋炒饭：禽蛋+大米；

煲仔饭：1肉+2大米+1调料；芝士红肠饭：肉+牛奶+大米；

石锅拌饭：蔬菜+禽蛋+大米；

香菇卤肉饭：肉+蘑菇+大米；

椰子炖饭：椰子+大米；

南瓜手抓饭：2大米+2南瓜；

海鲜炒饭：河蟹+对虾+大米；

菠萝什锦饭：1蔬菜+2大米+1菠萝；

鲜虾咖哩炒饭：对虾+大米+调料；

海鲜粥：鱼类+1对虾+1河蟹+1大米；

皮蛋瘦肉粥：肉+禽蛋+2大米；

消暑水果冰粥：水果+冰块+大米；

酒酿圆子：面粉+大米+调料；

牛奶奶酪米糊：2牛奶+2大米；

红糖糍粑：2蜂蜜+2大米；

草莓饭团：2大米+2草莓；

什锦烧麦：肉+蔬菜+大米；

鲜肉肠粉：2肉+1大米+1酱料；

麻辣砂锅米粉：穿天椒+大米；

大米肉丸子：2肉+大米+调料；

粉蒸肉：肉+大米+酱料；

大米肉丸子：2肉+大米+调料。