1、原料，四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个。
2、调料：食用油250克（实耗 50克），料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙。
3、将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。
4、蒜切末，猪肉切末。
5、锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。
6、锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。
7、锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。
1、把切好的鱼块加入适量的食盐，搅均匀腌制一会儿，这时加入适量的葱段一起搅均匀入味片刻。
2、把提前切好的生姜片也加入均匀放置一会。
3、把十三香和鸡精放入适量，搅拌均匀再放置10分钟左右。
4、开火上锅加水烧开，放入第五步搅好的鱼进行中火蒸30-40分钟就熟了。
5、关火出锅。一盆葱姜鲤鱼就做好好，味道很鲜美，特好吃哦。
1、将新鲜的茄子、青椒、秋葵分别洗净，切好，备用。
2、热锅中倒一点菜籽油，将切好的茄丁入锅，不停翻炒。
3、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火烧4分钟左右。
4、再将其余的青椒和秋葵一起倒入，快速翻炒。
5、大火不停翻炒，加一点水，继续盖上锅盖。
6、2分钟左右，放盐等调料，可以加一点生抽。
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