1、准备材料
主料：苋菜1把。
辅料：蒜蓉1小蝶、糖1小勺、油、盐适量。
2、做法
（1）热锅凉油，放入蒜蓉进去煸炒。
（2）蒜蓉煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒。
（3）微微发软时放入1小勺糖（这可是让青菜好吃不变色的窍门哟， 一定要记住）翻炒均匀。
（4）再放入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
1、主料：包菜250g、蒜3瓣、泡椒1个。
2、辅料：油2勺、盐1勺、白糖少许、蚝油少许。
3、准备好包菜。
4、洗干净切丝。
5、把辣椒和蒜切好。
6、热油爆香辣椒。
7、然后下包菜。
8、下少许盐和白糖炒熟蒜。
9、炒熟包菜后下蚝油翻炒即可。
1、用料：青椒1000克、蒜头500克、姜100克、芝麻50克、盐20克、糖20克。
2、青椒洗净晾干水分。
3、蒜头、姜、青椒用料理机碎成末末。
4、加入油用中火熬至水份收干，加入炒香的白芝麻，调入盐和糖调味即可，晾凉后即可装瓶。
5、熬好的酱装进干净的瓶子里，放到冰箱可以保存1-2周没问题。
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