（一）口腔健康怎么保持？

要想保持口腔健康以及预防牙病，首先就要养成很好的卫生习惯，保持口腔清洁卫生，抑制细菌的滋生刷牙是维护日常清洁的重要手段，因此，刷牙时一定要认真细致，采用软刷毛的牙刷，刷牙时不要太用力，也切忌过于潦草，牙齿里里外外的三个面都要刷到，否则就失去了刷牙的意义，徒劳而无功。洁牙，是我们必不可少的清洁牙齿好帮手，它能帮助祛除刷牙刷不掉的牙结石，全面清洁口腔卫生，还可消炎杀菌，是预防牙病的重要手段,还有注意少吃油腻、刺激性食物，不吸烟、少喝酒，要知道，健康的饮食，是预防牙周疾病的基础。

二是去除引起牙龈炎的菌斑和牙石；三是控制已发生的牙周深层组织病变,消除创伤,固定松动的牙齿,拔除不能保留的牙齿；四是进行牙龈按摩与叩点,增进牙周组织健康；五是增强体质,调整机体,以增强局部的抵抗力.要早期检查,早期发现,早期治疗.

（二）火龙果汁做馒头怎么保持颜色

1、火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色，如果想给馒头染色可以选择紫薯，或者在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。

2、火龙果含有较高含量的花青素，花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化剂，可抑制人脑的变异，对痴呆症有一定的预防功效。

3、多吃火龙果，对胃部有一定的保护作用，因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其会自动与人体内的重金属离子结合，排出体外，可起到解毒的功效,而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。

（三）炸鸡炸熟后怎么保持颜色

1、使用低筋面粉。低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，筋性较弱，若只以低筋面粉为材料，油炸起来表皮会较为柔软，不像使用面包粉那样的酥脆。

2、要想让炸鸡酥脆，通常都会和太白粉一起调和为面糊，裹在鸡肉外皮上再下锅油炸。太白粉，太白粉是由生的马铃薯淀粉制成，将太白粉和水后会变得糊化，黏稠性颇高，一般都会作为菜肴勾芡之用或增加馅料的浓稠度。功用是使油炸后的鸡肉外观显得较有光泽，让菜肴光看就很能吸引人的食欲。

3、加澄面粉。澄面粉也就是小麦淀粉，为不含蛋白质的面粉，无筋性，黏着性相当高，所以不可单独裹在鸡肉外皮上，必须与面糊均匀混和后才可裹在鸡肉外皮上下锅油炸。澄面粉的功用是使炸鸡的外观面糊不致松散，且呈较透明的感觉。

4、面包粉，面包粉是使用小麦制成的，也有人在家用白土司打碎后使用，因不具黏着性，所以不易附着于食物表面，通常使用时会先在炸物上裹上其他面糊或蛋黄。使用面包粉来油炸食物，口感较酥脆，外观也会呈现漂亮的金黄色，且能较长时间保存食物的酥脆度，不会很快就变得松软。