1、古时候忌讳在大年的正月(过年的期间)搬家,因认为正月搬家易变穷。在中国大部分地方都有这样的习俗,那就是正月里不搬家也不能理发,当然各地给出的理由也不一样。
2、这还是由于正月正值春节期间,大家都在过年,一来没有时间,二来搬家属于风水的变动,在正月变动自身的家宅风水本身就是不太好的,会影响到一年的整体运势,中国人讲究“过好开头月”,所以尽量避免在正月搬家。
1、蛋糕没有彻底煮熟:蛋糕在加热过程中,如果没有充分受热,彻底烤熟,做好后可能会回缩。需提醒大家的是,蛋糕也是有自己的“脾性”的,加热时一定要掌握好火候,等熟后再停止加热。
2、出炉后没有马上倒扣:如果出炉后,没有马上倒扣,蛋糕表面和内部的温度骤降,可能会出现回缩的情况。所以,做好后不要等太久再取出,应立即倒扣,等稍微冷却后食用。
3、加热时间太长致蛋糕过干:在加热蛋糕时,不应该把时间调得太长,因为如果蛋糕加热过久,水分会散失,出现过干的情况,会导致回缩。
4、面糊没有搅拌均匀:面糊倒入电饭煲之前,没有搅拌均匀。一般,比重大的会沉底,比重小的上浮,这样做出来的蛋糕也会容易回缩的情况。
5、加热过程中打开盖子看:在加热过程中,最好不要在未熟的情况下,打开盖子查看,不然,会出现蛋糕回缩的情况。
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