1、将辣条切段用竹签串成串,备用。
2、锅中倒入水和冰糖,大火煮至融化后小火熬制10分钟。
3、将辣条放入锅中翻转两面,使表面均匀蘸满糖稀。
4、用水将面板表面抹湿。
5、将冰糖葫芦放在涂湿的面板上室温冷却。
6、外脆内甜的辣条冰糖葫芦就完成啦!
1、食材:山楂30个,白砂糖200g,水100g,熟白芝麻适量。
2、把山楂清理干净,去核,串好串,放一边备用。糖和水的比例2:1,称好重,都倒到锅里面。
3、大火加热,时不时地搅动,以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡,这个时候糖的浓度比较低,继续加热。
4、加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡,这个时候就快好了,要一直不停的搅,这个时候糖比较容易变色发黑。
5、糖浆开始发黄之后,拿个竹签沾一点糖浆,放到凉水里面冷却,尝一下,去过糖是硬硬脆脆的状态,糖浆就熬好了,如果发粘,就是还要继续加热。
6、放白芝麻,关火。
7、串好的山楂,放到锅里面滚一下,然后放到不沾盘上面晾凉。
1、草莓洗净,用牙签穿上
2、锅中放入白砂糖或冰糖,加少许清水
3、小火加热至酱油色
4、撒点白芝麻,草莓均匀的粘裹上糖液
5、自制草莓糖葫芦,就做好了。