1、红心火龙果1个，淡奶油400g，奥利奥饼干150g，黄油50g，奶油奶酪200g，细白砂糖100g，柠檬汁10g，吉利丁片40g左右，蜂蜜50g，牛奶60g。
2、将吉利丁片用冷水泡软，变软后把冷水倒掉，并将变软后的吉利丁片放一旁备用，随后将奥利奥饼干用料理机粉碎成粉状，加入蜂蜜，加入黄油，隔水加热融化并且搅拌均匀，然后倒入8寸的蛋糕模具中压平压实，放入冰箱冷藏20分钟左右定型。
3、准备一个干净的容器，倒入牛奶，并在牛奶中加入白砂糖，隔着水加入至白糖完全融化（一定要隔着水哦，这样牛奶的营养不会完全流失），然后关火加入吉利丁片，用刚刚热完牛奶的热水余温融化吉利丁片，并用筷子搅拌均匀，随后将火龙果切小块，将切好的95%的红心火龙果块放入料理机里打成泥，留下的5%先放一旁备用，将火龙果泥取出260g左右将其把汁水过滤出来放一旁备用。
4、然后将奶油奶酪提前软化隔热水搅拌至顺滑，分多次加入200g火龙果汁，10g柠檬汁，搅拌均匀，再加入融化的吉利丁液拌匀，然后将淡奶油放入干净的容器中，用搅拌器打发奶油，打至八分发就差不多了（一般可以看出有纹路流动状即可），然后将吉利丁混合液倒入打发好的奶油中，再加入刚刚打好的火龙果泥，搅拌均匀。
5、然后准备做慕斯的材料，先将一半的慕斯液倒入奶油混合液中，然后加入刚刚剩下的5%没打的火龙果丁，再倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷冻1个半小时左右，冷冻好取出已经冻成慕斯即可。
6、准备制作慕斯蛋糕的镜面部分，先准备一杯温水，然后倒入适量的吉利丁粉，搅拌均匀，再加入白糖，刚刚过滤过的火龙果汁，隔水加热至吉利丁粉和白糖融化，搅拌均匀，然后放一旁冷却，凉了后加入到慕斯蛋糕中，放于冰箱冷藏一晚上，第二天将冷藏好的蛋糕取出，然后用吹风机吹一圈进行脱模处理。
1、40克牛奶，40克玉米油混合均匀，再一次性筛入70克低粉切拌均匀，分离6个土鸡蛋(洋鸡蛋用5个），蛋黄放入再切拌均匀，用的是后蛋法，蛋黄糊是很细腻的。
2、蛋清放入无油无水的打蛋盆里，分三次加入55克细砂糖，打发干性发泡。
3、150度55分钟左右烤制，烤好立马倒扣。
4、等待蛋糕冷却的同时打发奶油，一次性放入糖粉低速打发。
5、夹层奶油200克，需要打发九分特别硬的状态，抹面奶油只需打发七分软状态。
6、打发好的奶油盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用，草莓芒果切成块待用。
7、冷却的蛋糕胚用分片器平均分成三片。
8、最上面的一层蛋糕胚放在蛋糕盒底托中央，其余两片蛋糕胚盖上油纸。
9、薄薄抹一层奶油，再铺上草莓粒。
10、覆盖一层奶油。
11、再盖上第二块蛋糕片，抹上奶油铺上芒果粒，再覆盖一层奶油，盖上最后一片蛋糕片。
12、用抹刀将顶部侧面抹上奶油，尽量抹平整光滑点（预留点奶油装饰）。
13、放上装饰材料皇冠。
14、再在周围等距离放上糖珠，插上插牌。
15、圆形裱花嘴放入裱花袋，将剩余的奶油装进。
16、蛋糕底部挤一圈圆球。侧边挤上心形和简单的皇冠。我们的皇冠蛋糕就做好了。
1、主料：低筋面粉60克、牛奶50克、玉米油45克、蛋黄5个、蛋清4个。
2、辅料：细砂糖50克。
3、准备五个鸡蛋。
4、分离蛋黄蛋请，将四个鸡蛋清放入较大容器中。
5、五个鸡蛋黄放入一个小碗中。
6、取一个稍大的容器，倒入玉米油45克，然后加入60克低筋面粉。
7、面粉和油搅拌均匀。
8、再加50克牛奶搅拌均匀。
9、加入5个鸡蛋黄搅拌。
10、搅拌成蛋黄糊。
11、打开烤箱145℃预热，吐司盒垫上油纸。
12、鸡蛋清加柠檬汁打发。
13、蛋白液分三次加入50克细砂糖打发成湿性泡沫。
14、取1/3蛋白到蛋黄液中翻拌。
15、再取1/3蛋白到蛋黄液中翻拌。
16、将蛋黄液倒入最后1/3蛋白中翻拌成蛋糕液。
17、将蛋糕液倒入吐司盒，震出气泡。
18、将吐司盒放入烤箱，下面托盘放热水，140℃烘烤70分钟。
19、烤好的蛋糕，倒扣撕去油纸，表面有一点点回缩，柔软的抖臀蛋糕就做好了。
1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。
2、注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。
3、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌。
4、为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。
5、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
6、这个过程比较关键，15分钟连续打。
7、蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉和6勺牛奶，然后进行搅拌。
8、倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
9、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。
10、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
11、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
12、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。
13、然后再按下煮饭键，20分钟后就OK。
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